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INSTITUTO DE LOS ANDES

LA NAVIDAD SEGÚN GONZALO FERRAND

COCINA DE AUTOR Presenta "La Navidad según Gonzalo Ferrand"

Cuando el Chef responsable de las cocinas de seis hoteles y un casino decide realizar una cena de Nochebuena, Usted deseará tener un buen lugar en la mesa.

Gonzalo es Executive Chef de Thunderbird Hotels & Casino, encargado de las cocinas de los exitosos “Cala” y “La Rosa Náutica”, Campeón Mundial de Cocina en Francia y Egresado del Instituto de los Andes

Jueves 03 de Diciembre / 3:00 PM

Menú:
Galantina de Pavo Rellena de Portobellos, Setas y Champignones en Salsa de Foie Gras
Ensalada Caliente de Papa y Cebollines Confitados

¡SE SORTEARA ENTRE LOS ASISTENTES PRODUCTOS TUPPERWARE!

COCINA 106 / CUPO LIMITADO / UNIFORME INDISPENSABLE / Inscripciones en RECEPCION
INSTITUTO DE LOS ANDES / Calle "El Sauce" 235 Rinconada - La Molina / Telf: 368-2537 / andes@institutodelosandes.com

REFLEXOLOGÍA EMPRESARIAL

Reflexología Empresarial

La Reflexología es una muy antigua y efectiva técnica utilizada especialmente por las culturas orientales.

Consiste en presionar adecuadamente distintas partes del cuerpo como las manos, las plantas de los pies, la espalda, las sienes, el cuello, etc. Con lo que se logra alivio, relajamiento y bienestar. La reflexología es una especie de acupuntura pero sin agujas.

Ahora, Jaime Ariansen Céspedes, Director del Instituto de los Andes presenta la Reflexología Empresarial, como un conjunto de principios y valores gerenciales que, aplicados correctamente en el lugar y momento oportuno, nos permitirá lograr bienestar, concepto que traducido a los términos empresariales quiere decir: excelencia, beneficio y competitividad internacional.

Les sugiero aplicar esta sustanciosa “medicina” que es fruto de una paciente recopilación de hechos interesantes en mis años de experiencia gerencial en distinguidas empresas, una completa investigación comparativa de las modernas técnicas de la gestión empresarial y el trabajo de reflexión colectiva con mis queridos alumnos de los cursos de gerencia del Instituto de los Andes.

Si se animan a utilizar nuestra Reflexología Empresarial, estoy absolutamente seguro, que sentirán sus buenos efectos de inmediato. Que lo disfruten. JAC

Índice.

Bienestar - Calidad - Capacitación - Competitividad - Comunicaciones - Costos - Creatividad - Delegación - Desarrollo - Disciplina - Distribución - Eficiencia - Eficacia - Estilo - Evaluación - Experiencia - Identidad - Información - Iniciativa - Logros - Marketing - Motivación - Organización - Perseverancia - Planificación - Previsión - Producción - Productividad - Política - Positivismo - Relaciones Públicas - Servicio - Simplificación - Supervisión - Tecnología - Tiempo - Trabajo en Equipo - Valores.

PSICOLOGÍA EMPRESARIAL

Psicología Empresarial

Liderazgo a Través del Análisis del Comportamiento

 

Mi permanente actividad como profesora de Psicología, así como la experiencia directa en cuanto a la escasez de libros de la especialidad aplicados a nuestra realidad social, laboral y del consumidor me animan a presentar este texto.

 

En él se conjugan aspectos teóricos, que considero indispensables para la comprensión de cualquier proceso, con los resultados de algunas investigaciones de campo que se realizan en el desarrollo de los cursos que tengo a mi cargo.

 

Quiero agradecer al Ing. Jaime Ariansen, Director del Instituto de los Andes, por su permanente estímulo para la elaboración del presente texto; a la Dra. Ángela Melgar, Presidente de la Asociación Latinoamericana de Análisis Transaccional, por sus sugerencias y orientación bibliográfica , a mi sobrino Hernán Medina por su valiosa colaboración, y en forma muy especial a mis alumnos de los cursos de Psicología Social, Psicología Laboral, Psicología del Consumidor por su participación en las investigaciones de campo con sumo entusiasmo, responsabilidad y eficiencia y por ser la principal motivación de mi desarrollo profesional.

 

Por ser y estar, a mis hijos, Jonathan, Karin y Benjamín.

 

Lic. Olimpia Cruzatt Medina – Profesora Principal

 

La búsqueda del liderazgo es una de las misiones impostergables de toda empresa en el tercer milenio. Diversos métodos para analizar a los consumidores y explorar el mercado se están desarrollando de la mano del impresionante desarrollo tecnológico.

 

Cada día surgen nuevas conductas, procesos y estrategias aplicadas a la Gestión Empresarial que buscan satisfacer a clientes cada vez más exigentes y especializados.

 

La Psicología y el Estudio del Comportamiento es ahora, y desde tiempos inmemoriales, una de las herramientas más efectivas y fascinantes que tenemos a nuestra disposición.

 

En los próximos años una de las habilidades más preciadas será él poder anticipar, explicar e incluso transformar la conducta de nuestros clientes y consumidores, procurando satisfacer con una óptica moderna y profesional hasta la más pequeña de sus necesidades.

 

Creemos que esta publicación del Instituto de los Andes va a contribuir para lograr estos objetivos. Nos sentimos muy comprometidos a ser participes de este proyecto de investigación líder de la Gerencia en el Perú.

 

Rafael Ariansen Salvagno – Jefe del Proyecto Editorial.

 

INDICE

Psicología General.

CAP: 01 - La Psicología

CAP: 02 - Enfoques sobre Conducta Humana.

CAP: 03 - El Hombre como Unidad Bio-Psíquica.

CAP: 04 - Los Estados de la Conciencia.

CAP: 05 - Sensación y Percepción.

CAP: 06 - El Aprendizaje.

CAP: 07 - El Desarrollo Humano.

CAP: 08 - La Personalidad.

CAP: 09 - La Inteligencia. 

 

Psicología Social.

CAP: 01 - La Psicología Social.

CAP: 02 - El Desarrollo de la Persona.

CAP: 03 - Las Actitudes.

CAP: 04 - Prejuicio y Discriminación.

CAP: 05 - El Altruismo y el Interés Social.

CAP: 06 - Agresión y Conflicto.

CAP: 07 - Los Grupos y el Comportamiento Grupal.

CAP: 08 - Conducta Colectiva.  

CAP: 09 - Poder e Influencia Social.

 

Psicología Laboral.

CAP: 01 - Filosofía de las Relaciones Industriales.

CAP: 02 - El Comportamiento Organizacional.

CAP: 03 - La Comunicación.

CAP: 04 - Organizaciones y Comunicaciones Informales.

CAP: 05 - Dinámica Humana en la Satisfacción del Trabajador.

CAP: 06 - Las Necesidades Humanas y la Motivación.

CAP: 07 - Modificación del Comportamiento.

CAP: 08 - Liderazgo y Cambio Organizacional.

CAP: 09 - El Proceso Participativo.

CAP: 10 - Los Gerentes.

 

Psicología del Consumidor.

CAP: 01 - Comportamiento del Consumidor.

CAP: 02 - Las Necesidades y Motivaciones del Consumidor.

CAP: 03 - Sensaciones, Percepciones y Comportamiento del Consumidor.

CAP: 04 - El Aprendizaje y su Relación con el Marketing.

CAP: 05 - La Personalidad.

CAP: 06 - La Familia.

CAP: 07 - La Cultura y las Clases Sociales en el Comportamiento del Consumidor.

CAP: 08 - La Toma de Decisión en la Compra.

 

Psicología Gerencial.

CAP: 01 - Análisis Transaccional.

CAP: 02 - Análisis Estructural de los Estados del Yo.

CAP: 03 - Análisis Funcional.

CAP: 04 - La Comunicación Transaccional.

CAP: 05 - Las Caricias.

CAP: 06 - Los Juegos Psicológicos.

CAP: 07 - La Posición Existencial.

HISTORIA DEL MUNDO EN MOVIMIENTO

Por: Jaime Ariansen Céspedes

 En 1966, cuando inicié mi carrera como profesor universitario comprendí que  era imprescindible ampliar mi cultura científica como soporte a mi especialidad académica, la Ingeniería.

Para lograr este objetivo, comencé a confeccionar a mano unas pequeñas fichas.  En las que registraba en forma individual los hechos tecnológicos que me parecían trascendentes en el esfuerzo humano por conquistar una vida mejor.  Después de probar  muchas  opciones escogí el sistema cronológico para manejar el archivo.

A los pocos años había recopilado mucha información de diferentes especialidades, lo que hacía cada vez más difícil encontrar algún dato específico;  recordemos que en esa época, un profesor universitario no tenía fácil acceso a las computadoras para realizar un trabajo personal de este tipo.

A menudo tenía que hacer grandes esfuerzos de memoria para recordar, más o menos la fecha en que se encontraba archivado tal o cual suceso que necesitaba consultar y cuando esto no funcionaba, no quedaba más remedio que iniciar un largo periplo por el fichero claro que esta tarea era siempre reveladora y muy interesante.

Después de diez años de continua labor de recopilación y selección decidí que ya era el momento de realizar la primera tarea de especialización; en esa época era gerente de un Laboratorio Farmacéutico, y por lo tanto, no había mucho que pensar para decidir que la primera especialidad a diferenciar debía ser:  la Historia Cronológica de las Ciencias de la Salud, que constituyó el primer libro de esta historia del Mundo en Movimiento.

La especialidad que constituyó el segundo libro, fue la Historia Cronológica de la Ingeniería, trabajada del archivo central para ser presentada en la primera Convención Peruana de Facultades de Ingeniería Industrial.  En esa época, 1986, era Decano de la Facultad de la Universidad de Lima y organizador de este evento.  Es necesario informar que para entonces el fichero ya estaba en la computadora.

El tercer libro, está dedicado a un tema muy importantes y apasionante  la alimentación, su titulo, La Historia Cronológica de la Gastronomía y su singular epopeya  que comienza en la necesidad de comer para sobrevivir y luego sigue un impresionante camino de creación y laboriosidad hasta transitar con el fantástico mundo del arte de la buena mesa hasta llegar a nuestros días a enfrentarnos con las maravillas de las ciencias de la nutrición. Por supuesto sin abandonar nunca el placer de la buena mesa, de la amistad.

El cuarto tema especializado de esta serie se refiere ha la migración y el transporte, que constituye la esencia de este cuarto volumen titulado La Historia del Mundo en Movimiento y es el complemento ideal para nuestra singular colección de modelos de barcos clásicos que hemos venido desarrollando en el Instituto de los Andes en los últimos veinte anos y que hoy con 72 piezas, es una de las más interesantes en el ámbito nacional.

El genio del hombre ha desarrollado permanentemente la tecnología a través de los siglos, conquistando nuestro planeta en un formidable esfuerzo y ahora inicia una fascinante tarea para comunicarse con los otros mundos del cosmos, con el eterno objetivo de ampliar sus fronteras.

La civilización esta en permanente evolución, conocer y dominar la naturaleza mediante la migración y la tecnología ha sido un objetivo y una forma de vida del hombre que además, con carácter de universal, encontramos en todo tiempo y lugar.

Uno de los primeros adelantos tecnológicos del movimiento y de la tecnología en general, probablemente tenga origen femenino, ya que fueron las mujeres las que cargaban a los niños y los alimentos recogidos, mientras los hombres cazaban. Atarse un bulto a la espalda o arrastrarlo sobre una rama pudo ser ese trascendental primer paso que dio origen a la evolución del transporte, maravilla tecnológica que no se detendrá jamás y que dio origen en cierta forma a los otros grandes descubrimientos.

Conocer la Historia del Movimiento y la de los Grandes Descubrimientos – comprender su trascendencia y admirarla - no solo es una necesidad intelectual, sino constituye un gran placer.

Como autor, de esta recopilación y análisis de información histórica y científica, presentada cronológicamente, me encontré desde hace muchos anos fascinado por el esfuerzo de miles de extraordinarios personajes que hicieron posible con su talento, conquistar nuestro planeta y darnos mejores condiciones de vida.

Ahora subrayamos, el genio indómito del hombre se atreve a iniciar la inmensa tarea de escudriñar el cosmos.

Es importante analizar cada paso dado en la cultura humana, estudiar cada uno de los descubrimientos científicos y relacionarlos con la conquista del hábitat y el confort.

Para el análisis riguroso, es necesario considerar el contexto general de cada época. La situación científica y también la social, la cultural y la política.

Por lo tanto, podemos afirmar que el movimiento, eje de esta historia, definitivamente no puede analizarse en su real importancia y dimensión sino no se lo relaciona con el tiempo y con todos los elementos que le sirvieron de marco de acción y justificación de logros.

PANORAMA EMPRESARIAL 178

2009 -  29 de Noviembre - Instituto de los Andes – Lima - Perú

La Historia del Perú contemporáneo, al ritmo de los acontecimientos.

1771. Alas Peruanas tuvo convenio con despacho presidencial: El presidente Alan García cuestionó hace un par de días las relaciones que mantenían diversas autoridades del Estado con la Universidad Alas Peruanas (UAP). Incluso señaló con dureza la compulsión de esa casa de estudios por financiar viajes, editar libros, becas parecía formar parte de una conspiración. Quizás no lo sabía, pero los contactos de la UAP también habían llegado al despacho presidencial. La universidad firmó un convenio con la Casa de Gobierno el 16 de diciembre del 2008 el cual permitía que el personal del despacho podía seguir estudios profesionales en la UAP. María Jesús Gamarra de Fernández, directora General de Administración de despacho presidencial, reconoció que tal convenio estuvo vigente hasta hace 12 días, en que se envió una carta a la universidad para comunicarle que se resolvía el convenio. Por esa fecha ya era público el escándalo de los viaje de jueces supremos y parlamentarios por invitación de Alas Peruanas. “No tenía sentido mantener ese convenio porque ningún trabajador del despacho había mostrado interés en estudiar en esa universidad que ofrecía un plan de pensiones especiales”, manifestó la funcionaria, tras precisar que también tienen convenios con las universidades San Martín de Porres y Ricardo Palma. (El Comercio)

1772. Se entrega el presunto cómplice de Víctor Ariza: Pieza clave. El suboficial de la Fuerza Aérea Peruana (FAP) Justo Rufino Ríos Aguilar, sindicado como presunto cómplice de Víctor Ariza, el espía peruano que vendió valiosa información a Chile, fue detenido ayer en el aeropuerto Jorge Chávez cuando regresaba de vacaciones del exterior. Ríos Aguilar, técnico inspector de la FAP adscrito a la especialidad de Inteligencia, arribó al país junto con su esposa la tarde de ayer en un vuelo de la aerolínea TACA procedente de Costa Rica. De inmediato, fue detenido y conducido a la Oficina de Requisitorias del terminal aéreo, donde permaneció por más de dos horas. Por la noche, el suboficial, bajo fuertes medidas de seguridad, fue conducido a la sede central de Requisitorias de la PNP (en Lince), lugar en el que pasó la noche. En medio de su tumultuoso ingreso, Ríos repitió insistentemente: "No soy un prófugo de la justicia". Al respecto, el ministro del Interior, Octavio Salazar, indicó que Ríos Aguilar rindió sus generales de ley en la sede de Requisitorias y en las próximas horas sería trasladado a la Carceleta de Palacio de Justicia para ponerse a disposición de la jueza del caso, Antonia Saquicuray. ENTREGA VOLUNTARIA. Según explicó su esposa, Bea- triz Rojas, el suboficial "se ha entregado voluntariamente y ha cumplido con volver en la fecha en que hemos previsto nuestro viaje de retorno". (Correo)

1773. Chile presenta su propuesta: Un nuevo ingrediente tendrá la cita de cancilleres y ministros de Defensa de los países miembros de la Unión de Naciones Suramericanas (Unasur) que se desarrollará hoy en Quito para analizar el proyecto peruano de desarme. Se trata de la propuesta que presentará Chile sobre cooperación y gasto en Defensa en la región, paralela a la planteada por el Perú. Segun informó La Tercera de Chile, la opción chilena propone crear dos grupos de trabajo. El primero para consensuar una declaración de seguridad de la Unasur, mientras que un segundo equipo se dedicaría a estudiar la conformación de una fuerza combinada de Defensa Sudamericana, tomando como modelo la fuerza chileno-argentina "Cruz del Sur". Por su parte, El Mercurio informó que la propuesta chilena "incluye la idea de establecer un sistema homologado para la medición del gasto en Defensa en la región", algo que siempre -según aseguró- se le planteó al Perú, pero que éste nunca respondió. (Correo)

1774. Recuperaremos capacidad operativa de las FF AA: Una buena parte del presupuesto de 2010 está orientado a recuperar la capacidad operativa y al mantenimiento de equipos militares y operaciones en el VRAE, afirmó ayer el ministro de Defensa, Rafael Rey, quien sin embargo dijo que los recursos asignados dejan sin financiamiento a un conjunto de demandas de índole operativa y social que en su conjunto suman 7,516 millones de soles, de los cuales se ha clasificado de prioridad unos S/. 3,563 millones.* “Respecto al presupuesto del 2010 de S/. 5739 millones, éste tiene un componente rígido de S/. 2800 millones que representa al 50% del total y un incremento del 27% respecto al presupuesto inicial de 2009, aumento que está orientado a recuperar la capacidad operativa y al mantenimiento de equipos militares y operaciones en el VRAE y considera recursos para continuar las inversiones que están en marcha, así como para iniciar las nuevas inversiones”, indicó. Pero el ministro dejó en claro que el presupuesto no es suficiente como para efectuar la ejecución integral de los planes de entrenamiento del personal y el mantenimiento de armas, así como para mejorar la asignación económica al personal militar y civil de las instituciones armadas, además de cumplir con el personal pensionista, discapacitado y ex combatiente de las campañas militares del 93 y 41. (Expreso)

1775. Malasia inscribió la denominación de origen "pisco" a favor del Perú: La Corporación de la Propiedad Intelectual de Malasia inscribió la denominación de origen “pisco” a favor de Perú, informó el Ministerio de Relaciones Exteriores. Indicó que el registro rige desde el 3 de noviembre y durará 10 años, tiempo durante el cual la denominación tendrá una protección exclusiva contra la utilización de terceros para productos que no sean originarios de Perú. Perú otorga la mayor importancia a la protección y defensa de la denominación de origen “pisco”, utilizada desde hace siglos para identificar a nuestra bebida de bandera. Celebra, además, el registro de la denominación en Malasia, donde se siguió el procedimiento de registro según la legislación internacional y las leyes de ese país. En el mencionado proceso, Perú presentó los argumentos y la documentación necesaria para demostrar sus derechos históricos y legales sobre el pisco. (Gestión)

1776. García cuestiona gestiones de Universidad Alas Peruanas: El presidente Alan García habló ayer de una conspiración cuando comentó la relación que mantenían diversas autoridades del Estado con la Universidad Alas Peruanas (UAP). “Si fuera una sola persona, un solo congresista, o un solo juez que tiene que ver con esta universidad uno podría decir “vaya, era amigo”, pero cuando uno ve que hay una cantidad grande de personas que tiene relación, entonces esto se convierte en una especie de conspiración, es decir de uso de los recursos de una institución para financiar viajes, editar, libros, becas, en fin, hacer todos los favores necesarios”. El presidente agregó que el Parlamento debería crear una comisión que investigue este caso pero integrada por “gente intachable” y que no haya “estado cerca de esta universidad”. En su opinión, en la década de los 90 se mercantilizó la educación universitaria. “Se pasó de 40 a 96 universidades”. Cuestionó que se escuden en la autonomía para evitar que se fiscalice la calidad de la educación que ofrecen. “Venden maestrías por 100 soles mensuales y por Internet [...] Han proliferado en nuestro país con el cuento de sucursales, filiales como si fueran tiendas de zapato [...]y esto lo apoyan inconscientemente los legisladores”. (El Comercio)

1778. Invertirán US $ 320 mllns. en construir el puerto de Ancón: La empresa Santa Sofía Puertos, del grupo Romero, iniciaría la construcción del Terminal Portuario de Ancón (TPA) a partir de junio de 2010, luego de obtener la licencia social de la población de la zona, sostuvo el director ejecutivo de esta empresa, Álvaro Galindo. "Confiamos que pronto contaremos con la licencia social, que nos permitiría ejecutar la obra con una inversión de 320 millones de dólares." Comentó que la compañía seguirá realizando una serie de charlas informativas en Ancón para informar los detalles del proyecto. Sostuvo que la empresa presentó el diseño final del TPA a la Dirección General de Asuntos Socio Ambientales del Ministerio de Transportes y Comunicaciones (MTC), el cual consta de una sola etapa, y sobre este diseño se está realizando el Estudio de Impacto Ambiental (EIA) correspondiente. Según el cronograma tentativo de ejecución del proyecto, se tiene previsto que la Autoridad Portuaria Nacional (APN) otorgue a la empresa la licencia definitiva en mayo de 2010, para que en junio se inicien las obras y terminarlas en diciembre de 2012. "Ahora estamos haciendo un trabajo de gabinete, ingeniería básica e hidráulica, además del EIA", puntualizó Galindo. (El Peruano)

1779. Arrestan a Allison y a su esposa: Desde su renuncia en setiembre pasado al portafolio de Vivienda y Construcción, a raíz del escándalo que se suscitó por sus vínculos laborales con Business Track (BTR), no se tenían noticias del ex ministro y ex alcalde Francis Allison. Sin embargo, ayer por la tarde, las redacciones de los medios de comunicación peruanos vieron con sorpresa la información que propalaba en su portal web el diario estadounidense El Nuevo Herald: Allison y su esposa permanecían bajo arresto domiciliario en Miami tras ser acusados de no declarar US$30 mil que intentaban sacar de Estados Unidos. De acuerdo con los documentos judiciales a los que accedió El Nuevo Herald, el pasado 5 de noviembre Allison Oyague y su esposa, Carla Robbiano Montes, fueron detenidos en el Aeropuerto Internacional de Miami cuando se disponían a tomar un vuelo de la aerolínea Copa con destino a Lima y previa escala en Panamá. En ese momento, agentes de Aduanas y Control de Fronteras que realizaban una inspeccción de rutina en el aeropuerto interrogaron a Allison y Robbiano por el monto de dinero que llevaban consigo, y éstos afirmaron que entre los dos tenían US $20 mil. (Correo)

1780. Presidente García da jalón de orejas al sector empresarial: Ahora ya saben por qué no fue a clausurar CADE 2009 en Arequipa. El jefe de Estado, Alan García Pérez, escogió Madre de Dios para emplazar al sector empresarial a cumplir con las inversiones que por US$ 13 mil 900 millones se comprometieron a realizar este año, como contribución al país para paliar los efectos de la crisis internacional. Dijo que el Estado, con todas sus fallas y limitaciones, viene cumpliendo con mantener un alto flujo de inversión pública, pero los privados no, pues sus inversiones sólo han llegado a US$ 5 mil millones, y ante ello, dijo esperar que el próximo año cumplan con esta promesa. “Si el gobierno ha hecho ese esfuerzo, toca pedirle a la empresa privada que haga también su esfuerzo, porque muchas veces se dan consejos y se exige al Estado muchas cosas, mientras no se cumple lo que debe hacerse y lo que se ofreció”, manifestó.“Hace un año, cuando comenzó la crisis mundial, le pregunté a los empresarios peruanos cuánto van a invertir ustedes en el año 2009 y me enviaron una lista de 13,900 millones de dólares; hoy día me pregunto si su inversión llegó a cinco mil en total”, agregó. “Por consiguiente entre

Instituto de los Andes – Matricula Abierta – También Capacitación a Distancia – Cursos – Especializaciones – Carrera Profesional: Administración de Empresas – Hotelería – Marketing – Industrias de Alimentos - Ingeniería Hotelera – Gastronomía – Chef – Enología. Estudie por correspondencia (e-mail): en sus horas libres y  desde la comodidad de su hogar. El Centro de Investigación Nutricional  les ofrece diagnostico, asesoría y alternativas de solución a cualquier problema en su alimentación, a través del programa Gastronomía Inteligente. consúltenos.  jaimeariansen@hotmail.com

MANUAL DE RELACIONES PÚBLICAS

Relaciones Públicas

La Necesidad de Prestigio en la Empresa Moderna

A inicios del siglo XXI, la política internacional liberal, la competitividad del mercado, la cultura de calidad, del servicio y el violento desarrollo tecnológico condicionan Aspectos muy duros para las empresas, que Necesitan varios elementos positivos para salir airosos de esta batalla muy dura.

Uno de estos elementos es el PRESTIGIO, Que es una Innovadora virtud, estratégica fundamental, motivadora. Esta Ventaja comparativa se aplica por extensión a todo, Países, Instituciones, Personas, Ideas, Productos y Servicios.

Nuestros antepasados, Solian Utilizar una sentencia que decía: "Crea fama y échate a la cama"Y esta "buena" fama llegaba Después de toda una vida de una determinada conducta, como era algo natural, resultado de una trayectoria conseguida en las bases de acciones con muchos Principios y Valores.

Al comienzo era sólo Basada en aspectos éticos y morales. Después llega la tecnología y la habilidad para una determinada tarea, luego se incorpora una cronología esta Aspectos positivos del mercado como la habilidad, el costo, la rapidez y el servicio.

Pero siempre era el resultado de una determinada acción, como era el fruto de algo en la que nuestra intervención era importante, pero Fundamentales En cierta forma indirecta y pasiva.

Ahora, el concepto ha cambiado radicalmente y se espera que PODAMOS PRODUCIR Prestigio una Voluntad. En este nuevo libro de texto para empresarios, pretendemos enseñarles cómo instalar una "fábrica" de esta herramienta muy útil.

Jaime Ariansen Céspedes -- Director General - Instituto de los Andes

El marketing se está Desarrollando a la Misma velocidad impresionante de la tecnología. Cada día Surgen nuevos conceptos, procesos y estrategias aplicadas uno Diferentes realidades cambiantes.

Surgen nuevas opciones para satisfacer clientes cada vez más exigentes que PUEDAN escoger entre una oferta variada y de gran calidad. También esta situación condiciona sus Mecanismos de elección.

Actualmente uno de los valores más preciados es el PRESTIGIO EMPRESARIAL Será esta demanda satisfecha por las Relaciones Públicas, pero enfocadas desde una óptica moderna y profesional. Creemos que este nuevo libro del Instituto de los Andes Va a CONTRIBUIR Para lograr estos objetivos.

Nos sentimos muy satisfechos en ser participes del proyecto de investigación líder de la Gerencia en el Perú.

Rafael Ariansen Salvagno - Jefe del Proyecto Editorial - Publiart

Índice

CAP: 01 - (Pág. 07) -- La Necesidad de Prestigio en la Empresa Moderna.

CAP: 02 - (Pág. 31) -- Como se Pueden Definir las Relaciones Públicas.

CAP: 03 - (Pág. 40) -- Principios y Valores de las Relaciones Públicas.

CAP: 04 - (Pág. 60) -- La Imagen: Empresarial, Institucional y personal.

CAP: 05 - (Pág. 81) -- Elementos básicos de las Relaciones Públicas.

CAP: 06 - (Pág. 87) -- La Función de Relaciones Públicas en una empresa.

CAP: 07 - (Pág. 106) -- Diferentes Estilos de las Relaciones Públicas. 

CAP: 08 - (Pág. 118) -- Conceptos y funciones que no son Relaciones Públicas.

CAP: 09 - (Pág. 140) -- Producción de una Campaña de Relaciones Públicas.

CAP: 10 - (Pág. 163) -- Guía para elegir una Agencia de Relaciones Públicas.

CAP: 11 - (Pág. 191) -- Como ser un buen cliente es una campaña de RR-PP.

CAP: 12 - (Pág. 207) -- Relaciones Públicas Personales.

CAP: 13 - (Pág. 229) -- Protocolo y Elegancia en las RR-PP.

CAP: 14 - (Pág. 246) -- Aplicación de la Oratoria en las Relaciones Públicas.

CAP: 15 - (Pág. 257) -- Organización de Eventos.

UNA MIRADA DESAFIANTE

Por: FÉLIX DE AZÚA - En las naturalezas muertas de Luis Meléndez (1715-1780) la "realidad" es tan irreal como la de Mondrian; sus bodegones son el fruto de una obsesión. Pero es la insolencia en los ojos de su autorretrato la que da escalofríos.

Con este artículo intento contribuir a que algún productor se anime a rodar la vida de Luis Meléndez, pintor nacido en 1715 y muerto en la miseria, como es de rigor, en 1780. A ver si espabilamos.

Hay en este momento dos exposiciones de arte español corriendo por tierra anglosajona y ambas han dejado perláticos a los expertos. Yo no sé por qué la pintura española es la segunda mejor del mundo, detrás de la italiana. ¿Quizás por la prolongada represión de la palabra a que se ha visto sometido este país durante tantos siglos? Pero entonces habría de sufrir la competencia de la pintura rusa, y no es el caso. Lo cierto es que en este momento los británicos están boquiabiertos ante la escultura religiosa del barroco español y los americanos ante las naturalezas muertas de Luis Meléndez. Dos departamentos a los que nosotros mismos apenas prestamos atención. Bien es cierto que el Prado de Zugaza, que es un lince, ya se adelantó con una exposición dedicada a Meléndez en 2004. Algo cambiada, es la que ahora viaja por Londres, Washington, Los Ángeles y Boston.

El primer misterio es el de la naturaleza muerta misma, esas composiciones con quesos, frutas, panes o conejos. ¿Qué llevó a Velázquez, Zurbarán, Sánchez Cotán, a dar tamaña importancia a un asunto sin nobleza? Estos bodegones no tienen la menor relación con los flamencos, en los cuales se exhibe la abundancia, la riqueza, el lujo y el furor vital de unas provincias enormemente poderosas durante el Seiscientos. La humildad de la naturaleza muerta española ha producido más poesía que ciencia, y sin embargo su misterio es acuciante. Heidegger quiso impregnar de sentido las pobres botas de Van Gogh, dos destrozados pedazos de cuero que encarnaban la vida entera de trabajo y dolor de su dueño, como si en la pintura de objetos cotidianos pudiera leerse nuestro destino. Pero el bodegón español es todo lo contrario. No hay aquí patetismo, ni simbología, ni trascendencia, ni siquiera (aunque lo defienda Bryson) un documento de la vida material. Yo creo que este género es el más misterioso que ha dado un arte ya casi extinguido.

Con el fin de esquivar honduras ajenas a su competencia, los especialistas suelen hablar del realismo de la pintura española, el realismo de estos sobrios bodegones. Así Peter Cherry, por ejemplo, uno de los responsables de la exposición junto con Juan J. Luna. Así también el crítico Ken Johnson que habla de "una verosimilitud casi fotográfica". Comprendo la tesis, pero disiento. No hay realidad alguna que se parezca a estas maclas de objetos prístinos, de iluminación sobrenatural, visibles hasta extremos que ni un ojo mecánico puede alcanzar. Sería una realidad visible a ojos angélicos o diabólicos, pero no humanos. Esta "realidad" es tan irreal como la de Mondrian. En cualquiera de los bodegones de Meléndez se constata de inmediato que son el fruto de una obsesión. Están pintados a la altura de los ojos desde una distancia inverosímil, como si el pintor hubiera metido la nariz entre uvas y quesos. Al parecer, Meléndez no componía sus bodegones, sino que pintaba uno a uno los objetos y los iba añadiendo y disponiendo sobre el lienzo según avanzaba (Hirschaner & Metzger). Meléndez se sitúa a pocos centímetros de una calabaza sometida a luz intensísima que aún no sabemos cómo instalaba. Tras escrutarla como un miope, pinta hasta la menor arruga del epitelio. Luego hace lo mismo con un pan de corteza arcillosa. Y así, sucesivamente hasta acomodar, al final, un mantel de soporte. Con el añadido de que el tamaño, como es lógico, no es el natural.

Consecuencia: esos objetos no están en ningún lugar, carecen de espacio común, no viven bajo la misma luz, no comparten la atmósfera ambarina en la que flotan los cuerpos del barroco y que es como una temporalidad lumínica, el aire óptico que unifica el espacio en Rembrandt, en Velázquez, en Veermer. Son productos de la obsesión y de la avidez, de una terquedad fría y casi maníaca. ¿Realismo? En absoluto. En el mejor de los casos, alucinación.

Pero vayamos a la película. Y para ello nada mejor que comenzar con el autorretrato de Meléndez que se conserva en el Louvre. He aquí al joven pintor de 30 años (data de 1746), un guapo mozo aceitunado, vestido con elegancia contenida, jubón de raso oliváceo, cascada de chorreras blanquísimas en la camisa, cinta de seda azul y lazo recogiendo el moñete. No obstante, lo que impresiona es la insolencia de la mirada. Éste es el majo perfecto, el "guapo" en su acepción clásica (la que analiza Ferlosio), uno que pretende infundir temor a pesar de su frágil constitución. Meléndez pertenecía a una familia pendenciera. Su padre, Francisco Antonio, fue uno de los fundadores de la Real Academia de Bellas Artes (la actual de San Fernando), pero era hombre fácil de agraviar, de temperamento colérico, y logró ser expulsado de su propia criatura tras pelearse con todos sus colegas. También el hijo era asilvestrado y también consiguió que le expulsaran de la clase de dibujo, la imprescindible para acreditarse.

Su vida había comenzado en Nápoles, estupendo y escasamente explorado escenario de la Monarquía española del XVIII, donde su padre trabajaba como pintor de corte, pero al cumplir un año ya estaba en Madrid, en ese ambiente escasamente descrito que es el de los monarcas ilustrados, cuando vinieron a España los mayores talentos europeos de la pintura y de la música. También en este círculo privilegiado logró enemistarse con todos sus protectores, porque no obtuvo jamás los encargos de prestigio que su talento merecía y que otros pintores mucho más mediocres consiguieron con suma facilidad. Se han perdido los escasos trabajos de envergadura que le proporcionó el rey Carlos durante una breve estancia en Nápoles (1748-1752), pero ya nunca volvió a conocer el favor real. Así que se vio condenado a pintar naturalezas muertas, género considerado de la más baja estofa por la jerarquía artística, pero que se vendía bien.

En su parte central, la película debe dar cuenta del episodio más violento de este majo inquietante. Toda la familia pintaba, el padre, el hermano José Agustín, y lo que es más notable, también la hermana. No es que faltaran pintoras en aquellos clanes del pincel, pero hay poquísima información sobre ellas. En este caso, según escribe Peter Cherry, la pintora Meléndez (¿Ana, Clara?) fue violada por un discípulo del padre que luego huyó de inmediato, seguramente por saber cómo se las gastaba la familia Meléndez. Cometió, sin embargo, la estupidez de regresar al poco tiempo y fue augustamente acuchillado por uno o por ambos hermanos. A nadie ha de extrañar que Luis tuviera problemas para conseguir trabajos de calidad entre la nobleza madrileña: era un anuncio del romanticismo.

En esta peripecia que tanto le acerca a otro pintor asesino, Caravaggio, me parece que radica el oscuro enigma de la pintura de Meléndez. ¿Cómo podemos relacionar un carácter tan arrebatado con una pintura tan fría y detenida? ¿O no será lo uno consecuencia de lo otro? Me parece que es Sanford Schwartz quien liga ese carácter congelado de los bodegones de Meléndez con la pintura de Jacques-Louis David, cuyas obras producen a veces el efecto de representar cadáveres, y en ocasiones los representa realmente, como en el famoso retrato de Marat asesinado. Ahí tenemos a otro artista pasional, despiadado, vesánico, autor de la pintura más gélida y obsesiva de la historia del arte.

Hay en las pinturas de Meléndez, el malogrado majo madrileño, toda suerte de materiales tratados con supremo embeleso: barro, estaño, corcho, madera, loza. Aparecen utensilios domésticos, pucheros, aceiteras, almireces, jícaras, descritos como si fueran joyas. Lo que nunca aparece es algo humano. Carne, cuerpos, sangre. Pero si regreso al autorretrato, única figura humana de su obra, vuelvo a preguntarme por qué esa mirada me da escalofríos.

MANUAL DE GESTION DE LA CALIDAD

Uno de los Objetivos del Instituto de los Andes es formar empresarios, con un excelente nivel profesional, que sean capaces de lograr éxito y bienestar en sus negocios, teniendo en consideración las actuales difíciles condiciones y reglas de  competitividad del mercado internacional.

 

Es nuestro propósito académico poner a disposicion de nuestros alumnos y los ejecutivos en general, una practica y moderna herramienta de gestión, que les permita analizar y verificar la situación de cada una de las áreas y tareas importantes de las empresas en plena actividad.

 

Esta lista de chequeo, es la expresión de muchos años de investigación en organizaciones peruanas, la hemos redactado teniendo en consideración los principales sistemas operativos y en cada uno presentamos una vasta guía conceptual, de control y verificación de la calidad.

 

También incluimos en capítulos especiales, nuestras propuestas de eficacia que denominamos: Proyecto Cero, Los Principales Errores de los Ejecutivos y Análisis Reflexivo del Rendimiento Personal. También temas complementarios como la Metrología y Normalización  Y finalmente la Propuesta de un Reglamento Interno, Qué estamos seguros facilitará el control y el orden de la gestión empresarial y eficacia rumbo a la competitividad globalizada del tercer milenio. (JAC)

Es innegable que el tema de la calidad, es de primera importancia en el mundo actual, principalmente por las exigentes condiciones del mercado internacional de alta competencia, la abundante información que está a la disposición del público y la cultura del consumidor.

 

Somos testigos de excepción que este nuevo volumen de la serie Manuales Gerenciales del Instituto de los Andes, es el fruto de una completa investigación comparativa en el ámbito de las empresas nacionales e internacionales y es relevante su aplicación y el aporte de la gran experiencia ejecutiva y docente del autor Ing. Jaime Ariansen Céspedes, que ratifica en esta obra su reconocido por esfuerzo por desarrollar la alidad de la gerencia en el Perú.

 

Durante el proceso de producción de este libro, no perdimos la oportunidad de aplicar sus indicaciones en nuestra propia empresa, logrando con mucha satisfación importantes mejoras y podemos en temas como la eficacia, la creatividad, la versatilidad, la exactitud.

 

Con mucha satisfacción les presentamos el reto de comenzar, hoy día a evaluar su empresa, reforzar las fortalezas y luchar contra las debilidades con las armas que les proporiona este muy útil manual de gerencia. Publiart Editores.

INDICE:

CAP: 01 - LA AUDITORIA DE GESTION Y LA CALIDAD TOTAL (PAG.07)

CAP: 02 - REQUISITOS Y DOCUMENTOS BASICOS PARA LAS EMPRESAS (PAG: 16)

CAP: 03 - CALIDAD TOTAL DEL SISTEMA DE COMERCIALIZACIÓN, VENTAS Y DIFUSION (PAG: 23)

CAP: 04 - CALIDAD TOTAL DEL SISTEMA DE Produción, INFRAESTRUCTURA Y TECNOLOGIA (PAG: 34)

CAP: 05 - CALIDAD TOTAL DEL SISTEMA DE ADMINISTRACION, PLANIFICACION, ORGANIZACION, CONTROL Y DESARROLLO (PAG: 61)

CAP: 06 - CALIDAD TOTAL DEL SISTEMA DE LOGISTICA, COMPRAS Y ALMACENES (PAG: 75)

CAP: 07 - CALIDAD TOTAL DEL SISTEMA CONTABLE Y FINANCIERO (PAG: 89)

CAP: 08 - CALIDAD TOTAL DEL SISTEMA DE RECURSOS HUMANOS - Psicosocial (PAG: 97)

CAP: 09 - Proyecto Cero - UNA PROPUESTA DE CALIDAD (PAG110)

CAP: 10 - LOS PRINCIPALES ERRORES DE LOS EJECUTIVOS Y QUE USTED NO DEBE Cometer (PAG: 136)

CAP: 11 - ANALISIS DEL RENDIMIENTO reflexivo PERSONAL Y PROPOSITO de enmienda (PAG: 146)

CAP: 12 - NORMALIZACION Y METROLOGIA - ESTABLEZCA PROCEDIMIENTOS Y ACCIONES DE CONTROLE (PAG: 164)

CAP: 13 - Tipos de Normas Técnicas (PAG: 172)

CAP: 14 - REGLAMENTO INTERNO DE UNA EMPRESA (PAG: 179)

CAP: 15 - Como aplicar CALIDAD TOTAL EN LA EMPRESA MODERNA (PAG: 204)