LOS POSTRES MAS CAROS 3
Postre Torta imperial tamano king.
Lugar: HOtel Imperial, Vienna
Precio: U$S 57
La leyenda indica que esta torta recubierta de chocolate fue creada en honor al Emperador Franz Josef I coincidiendo con la apertura del hotel en 1873. Compuesta por almendras, mazapan y crema de cocoa debajo de una cobertura de chocolate con leche, esta tarta totalmente artesanal, se presenta en una coqueta caja de madera y se envia a todo el mundo.
Postre: Valrhona Chocolate Sphere (Esfera de chocolate Valrhona) Lugar Al Mahara, Dubai
Precio: U$S48
Consiste en salsa tibia de chocolate que se vierte sobre una caparazon muy delgada de chocolate, haciendo que la esfera implosione lo cual revela delicados frutos rojos y capas de chocolate.
Postre: Warm Golden Plum Soufflé (Souffle tibio de Ciruela dorada)
Lugar: The Waterside Inn; Bray, Inglaterra
Precio. U$s 48
Pequeños damascos dorados, cultivados mayormente en Alsacia, considerados un caliz son los utilizados en esta receta de35 años de antiguedad del Chef ganador de 3 estrellas Michelin y dueño del lugar, Michel Roux y su hijo Alain. Se sirve en el momento por lo que el horneado es crucial. Si se pasa tan siquiera un solo minuto el sabor y la textura variaran, dijeron.
3 comentarios
Jordan Flight 45 -
hghfc -
delicioso
brissa -