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INSTITUTO DE LOS ANDES

Joyas de la Cocina Peruana

Entre el 14 y el 18 de Julio recibimos la visita de una simpatiquísima delegación de la Facultad de Gastronomía de la Universidad Estácio de Sá, en Belo Horizonte, Brasil para quienes preparamos un curso denominado "Joyas de la Cocina Peruana". Los estudiantes (¡de todas las edades!) vinieron casi en exclusiva para conocer más de la gastronomía nacional, coronando su viaje con una visita al Cusco. Nos sentimos satisfechos y orgullosos de que tan importante universidad (la más grande del mundo, ni más ni menos) haya elegido al Instituto de los Andes para recibir a sus alumnos y orgullosos también estamos del estupendo desempeño de nuestros profesores y alumnos que fueron grandes anfitriones. Ni que decir, de los 24 nuevos amigos que tenemos ahora en Brasil. Hojeen aquí para ver un álbum de fotos exclusivo en Facebook.

PANORAMA EMPRESARIAL 93

2008 –  11/12 de Agosto

921. Cita en la Semana del Perú.- El presidente Alan García Pérez se reunirá en setiembre con su homólogo de Brasil, Luiz Inácio Lula da Silva, en Sao Paulo, en el marco de la Semana del Perú que se realizará en esa ciudad, informó el embajador de Lima en Brasilia, Hugo de Zela. En diálogo con la agencia Andina, detalló que el encuentro se producirá el 18 de ese mes, después de que el mandatario peruano inaugure un gran foro económico y comercial en la ciudad de Sao Paulo. Ambos dignatarios se reunirán en la tarde de ese día, tras lo cual inaugurarán juntos una exposición sobre la competitividad del Perú y una muestra cultural. (EL Peruano)

922. (Andina).- El turismo receptivo generaría divisas por más de 2.200 millones de dólares al cierre de 2008 debido al fuerte crecimiento que experimenta esta actividad en el país, estimó hoy la ministra de Comercio Exterior y Turismo, Mercedes Aráoz. "Esta cifra se calcula teniendo en cuenta que este año proyectamos alcanzar la meta de recibir como mínimo a dos millones de turistas extranjeros, cuyo gasto promedio se sitúa entre 1.000 y 1.100 dólares por persona", declaró a la agencia Andina.

923. TIFLIS (Reuters) - El presidente de Estados Unidos, George W. Bush, instó el lunes a Rusia a terminar el conflicto armado con Georgia, luego de que las fuerzas de Moscú se adentraran en el territorio de su vecino pro Occidente, ignorando el llamado de la comunidad internacional para que se detengan. - "Rusia ha invadido a un Estado soberano vecino y amenaza a un Gobierno democrático elegido por su pueblo. Una acción como esa es inaceptable en este Siglo XXI," dijo Bush. - "El Gobierno de ruso debe revertir el curso de lo que parece estar sucediendo (...), agregó, tras exhortar a Moscú a acordar un cese al fuego ofrecido por Georgia. - Moscú ha ignorado los pedidos de Occidente para un cese al fuego y ha acusado a Georgia de no mantener su promesa de suspender los enfrentamientos, que emergieron el jueves cuando Tiflis envió sus fuerzas a Osetia del Sur para retomar el control de la región separatista.

924. WASHINGTON (AP) - El republicano John McCain tomó el tema de la invasión rusa a Georgia para pedir una serie de acciones enérgicas al respecto, en un aparente intento por enfatizar su experiencia en política exterior y cuestiones de seguridad. - Su rival demócrata en la contienda por llegar a la Casa Blanca, Barack Obama _criticado por McCain de carecer de experiencia en política exterior_ se sumó al debate, interrumpiendo sus vacaciones en Hawai para emitir una declaración donde dice que "no hay ninguna justificación posible para estos ataques" por parte de Rusia. - El senador por Illinois declaró que la crisis podría haberse evitado si el mundo hubiera escuchado sus solicitudes por "una participación activa a nivel internacional para abordar las disputas sobre Osetia del Sur y Abjazia, incluyendo un mediador internacional de alto nivel y neutral, y una verdadera fuerza internacional de paz, no solamente soldados rusos". - Abjazia es otra región georgiana que se ha separado bajo la protección de los rusos. Ambas han operado de manera virtualmente autónoma desde que Georgia se independizó cuando se disolvió la Unión Soviética en 1991. Rusia mantiene lo que denomina "fuerzas de paz" en ambas regiones.

925. PARÍS (AFP) - Georgia tiene mucho que perder en el plano económico en el conflicto con Rusia, que podría alejar las inversiones extranjeras y poner fin a un período de muy fuerte crecimiento, estiman analistas. - "Los inversores extranjeros, que desempeñaron un papel clave en el buen desempeño del país, podrían asustarse", indicó a AFP Trevor Cullinan, analista de la agencia de calificación Standard and Poor's (SP). - Tras los difíciles años de transición y los conflictos que siguieron a su independencia en 1991, Georgia atraviesa un verdadero boom económico.

Desde la "revolución de las rosas" en 2003, el país es uno de los más dinámicos de la ex Unión Soviética y muchas reformas saludadas por las instituciones financieras internacionales comienzan a dar sus frutos. - El crecimiento superó el 10% en 2006 y 2007, y se espera que este año se ubique en torno al 8%. - La economía del país depende ampliamente de la agricultura, que representa un 30% del Producto Interno Bruto (PIB), pero el sector industrial, la construcción y las telecomunicaciones se desarrollan. - Con una ubicación ideal entre el mar Caspio y el mar Norte, el país se impuso sobre todo como el punto de pasaje obligado para transportar petróleo y gas desde Asia central hacia Europa evitando a Rusia y a Irán, lo cual le otorga ingresos importantes.

926. MOSCU (Reuters) - El presidente de Rusia, Dmitry Medvedev, dijo el martes que había ordenado el final de la operación militar en Georgia, según comunicó el Kremlin.

"Tomando como base vuestro reporte, he tomado la decisión de terminar con la operación para obligar a las autoridades georgianas a la paz," dijo Medvedev al ministro de Defensa ruso, Anatoly Serdyukov, de acuerdo a un portavoz del Kremlin.

La decisión de Georgia, un firme aliado de Estados Unidos, de lanzar una ofensiva para retomar la región prorrusa de Osetia del Sur, que se separó del mandato georgiano en 1992, dió inicio a un conflicto armado la semana pasada en esa región del Cáucaso. Moscú respondió con una enorme contraofensiva.

927. LA PAZ.- En una de sus más arriesgadas apuestas políticas, el presidente de Bolivia, Evo Morales, logró ayer una aplastante victoria al ser ratificado en su cargo con más del 62% de los votos, según datos extraoficiales, en un referéndum revocatorio que le permitirá profundizar su proyecto estatista e indigenista.

Apenas conocida la contundente victoria de Morales, que superó el récord del 53,7% que había obtenido en 2005, miles de sus seguidores se congregaron anoche en la plaza Murillo, de esta capital, para celebrar el triunfo. Pero la tarea del mandatario no se vislumbra simple porque, en esa misma consulta popular, también fueron ratificados los cuatro prefectos (gobernadores) de las principales regiones opositoras, que, fortalecidos, pronunciaron anoche duros discursos en los que redoblaron sus reclamos de mayor autonomía.

"Ahora que el pueblo expresó con su voto el cambio del modelo, convoco a todos a sumarse a la revolución democrática para la nacionalización de otros recursos naturales. Eso pidió el pueblo", dijo Morales desde el balcón de la Casa de Gobierno que da a la plaza Murillo, donde una multitud hacía flamear banderas bolivianas, whipalas (indígenas) y del Movimiento al Socialismo (MAS), la agrupación del presidente. El cambio que alienta Evo Morales significa, Evo Morales entre otras cosas, una nueva ola de nacionalizaciones, similar a las ya realizadas en el área de los hidrocarburos y de las telecomunicaciones.

928. KHAR, Pakistán (Reuters) - Helicópteros armados pakistaníes atacaron el lunes un escondite de militantes en una inestable región tribal y causaron la muerte de unos 50 insurgentes, con lo que la cifra de fallecidos se eleva a casi 160 en cinco días de enfrentamientos, dijeron autoridades. - Más de 100 militantes y nueve soldados murieron en enfrentamientos desatados por un ataque el miércoles contra un punto de seguridad en la región tribal de Bajaur, cerca de la frontera afgana. La región es conocida como un bastión para Al Qaeda y los militantes talibanes. - "Los helicópteros atacaron posiciones de los militantes en Bajaur y mataron a unos 50," dijo un funcionario de seguridad a Reuters. No hubo bajas entre las fuerzas de seguridad, indicó.- Los nuevos enfrentamientos estallaron luego de que militantes atacaron otro puesto durante la noche.

929. PEKIN (Reuters) - El nadador estadounidense Michael Phelps necesitó el lunes un poco de ayuda de sus amigos para vencer de manera ajustada a Francia en los relevos y mantener así con vida su sueño de lograr ocho medallas de oro, en uno de los momentos más emocionantes que se han vivido en los Juegos. - Mientras los récords caían en el Cubo de Agua, India festejaba la primera medalla de oro individual de su historia y América Latina se congratulaba por una presea de plata para Colombia y dos de bronce para Brasil. - Sin embargo, una sombra familiar opacó el tercer día de los Juegos cuando una ciclista española se convirtió en la primer deportista en dar positivo en un control antidopaje en Pekín. - El anfitrión China se llevó otros tres oros en el tercer día de competencias y encabeza la tabla con nueve medallas doradas.

930. LZR - ¿POR QUÉ SE OBTIENEN TANTOS NUEVOS RECORDS OLIMPICOS EN NATACIÓN? En los Juegos de Pekín-2008 se puede apreciar una evolución en la disciplina difícil de imaginar hace unos años, hoy por hoy el nadador no parece ser más que un banco de pruebas por medio del cual ingenieros, médicos y entrenadores verifican o no sus más originales ideas en pos del oro olímpico. - Ya todo se sabe del tan efectivo como polémico traje LZR de Speedo, responsable de la gran mayoría de récords mundiales este año, para un total de 44 desde su lanzamiento en febrero pasado. - Así, cuando se habla del LZR hay que hablar de la intervención de la Nasa en su diseño, de Dinámica de Fluídos Computacional (DFC) y de costuras ultrasónicas (sin hilo) para reducir la fricción, todo en búsqueda del mejor tiempo.

El traje cuenta además con una estructura que mantiene el cuerpo del nadador en la mejor forma hidrodinámica, es decir, que el competidor mantendrá la mejor postura dentro del agua sin importar cuán cansado esté. - A ello se suman placas de poliuretano que ayudan al desplazamiento y la flotación al ser muy ligeras. - Si alguien se encuentra con un Speedo vacío en el suelo de un vestuario, no verá un trozo de tela plano, sino un traje que mantiene la forma humana. - Un nadador necesita al menos 20 minutos y dos asistentes para colocarse esta 'segunda piel' y se puede apreciar en la piscina del "cubo de agua" de Pekín lo ajustados que son. Los competidores luchan para quitárselo y debajo aparece la piel enrojecida.

Instituto de los Andes – Comentando las noticias - Cursos de Proyectos, Producción, Gestión de la Calidad, Logística, Gastro-Exportación – Prof. Jaime Ariansen Céspedes – Temas de Análisis y Discusión.

PANORAMA EMPRESARIAL 92

2008 –  Domingo 10 de Agosto

911. La Paz (Andina).- Cuatro millones 40 mil 686 bolivianos decidirán con su voto la continuidad en funciones del presidente y vicepresidente de la República, así como ocho de nueve gobernadores, en el referéndum revocatorio que se realiza en todo el país. - La propuesta de esa consulta surgió en noviembre pasado por parte de los prefectos departamentales, como una vía para enfrentar la crisis política por la que atravesaba la nación andina. - Pese a que entonces el ejecutivo desestimó esa medida y abogó por el diálogo conciliador, el pasado 8 de mayo de manera apresurada la alianza opositora Poder Democrático Social (Podemos) impuso en el Senado el análisis y aprobación del sondeo. (El Comercio)

912. Nueva York (DPA).- El Consejo de Seguridad de las Naciones Unidas se declaró hoy, sábado, imposibilitado de actuar en el conflicto del Cáucaso entre Rusia y Georgia ante la negativa de Moscú a votar a favor de un alto el fuego inmediato.- El presidente de turno del Consejo, el embajador belga Jan Grauls, desistió de someter el proyecto de declaración a votación, ante la evidencia de que se vería bloqueada por Rusia, en ejercicio de su derecho de veto. - Grauls señaló que la situación en la región afectada por el conflicto en torno a Osetia del Sur había evolucionado de modo tal que no era posible acordar una línea de acción común en el seno del Consejo de Seguridad.

913. Tirdznisi, Georgia (Reuters) - Georgia llamó el sábado a un cese al fuego después de que bombarderos de Rusia extendieron una ofensiva contra las fuerzas georgianas que buscan retomar el control de la región separatista de Osetia del Sur. - Sin embargo, la llamada pareció ser desestimada por líderes de Rusia que dicen que las acciones de Moscú fueron legítimas y que la única forma de finalizar el conflicto es que Georgia se retire de la región que se escindió en la década de los '90.  - Rusia dijo que había capturado la capital rebelde, Tskhinvali, pero Georgia negó la reivindicación en el segundo día de combates que amenazan oleoductos y gasoductos vistos como cruciales por Occidente para la autonomía energética europea. - Funcionarios rusos dijeron que los civiles muertos ascienden a 2.000, y que 30.000 refugiados de Osetia del Sur habían huido a Rusia en las últimas 36 horas. Moscú afirmó que dos aviones fueron abatidos y que 13 de sus soldados habían muerto y 70 resultaron heridos.

914. ISLAMABAD (Reuters) - Más de 100 milicianos islámicos y nueve soldados pakistaníes murieron en fieros combates de los últimos cuatro días en la región tribal de Bajaur, dijo el domingo un portavoz del Ejército de Pakistán. - Bajaur es un reconocido bastión de Al Qaeda y de los milicianos talibanes cerca de la frontera con Afganistán. - Las combates comenzaron el miércoles luego de que milicianos pro talibanes atacaron un puesto de seguridad en Loi Sum, unos 12 kilómetros al oeste de Khar, la principal localidad de la región. - "Los enfrentamientos todavía continúan y las fuerzas respaldadas por helicópteros armados están apuntado a las posiciones de insurgentes ubicadas principalmente en las montañas. Tenemos informes que registran más de 100 milicianos muertos," señaló un portavoz de la guardia fronteriza pakistaní.

915. Las Vegas, EE.UU. (Reuters) - El aspirante republicano a la Casa Blanca, John McCain, acusó nuevamente el sábado a su oponente Barack Obama de derrotismo y dijo que el senador demócrata por Illinois no tiene lo necesario para ser comandante en jefe del país. - McCain habló ante la convención nacional de veteranos minusválidos de Estados Unidos y en su presentación se recordaron sus heridas de guerra y los años que pasó en cautiverio en manos de los norvietnamitas. - El senador por Arizona dijo que Obama se ha equivocado respecto de la estrategia militar de Estados Unidos en Iraq y lo criticó por rehusarse a admitir el error.

916. Bogotá (DPA) - Las autoridades colombianas capturaron a un médico que presuntamente atendió al máximo jefe de las FARC, "Alfonso Cano", en varios campamentos insurgentes del centro-oeste del país, informaron fuentes oficiales.
- El comandante encargado de la Policía en el departamento de Tolima, coronel José Barreto, expresó que el galeno habría prestado sus servicios a varios de los secuestrados que estuvieron en poder de las Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (FARC).
- Según el uniformado, la persona capturada fue identificada como César Arango, quien se desempeñó como gerente del hospital del municipio de Planadas, donde al parecer se convirtió en médico de alias "Cano" y de otros importantes jefes rebeldes.

917. Beijing (EFE).- El estadounidense Michael Phelps batió el récord olímpico de los 400 metros libre en su primera aparición en el "Cubo de agua", con un tiempo de 4:07.82 y nadó por debajo de la mejor marca mundial durante la primera mitad de la prueba. - Phelps hizo un registro de 4:07.82 para rebajar su propio récord vigente desde Atenas 2004 en 4:08.26. El del mundo lo tiene en 4:05.25 y todo apunta a que mañana lo batirá en la final de esta distancia. - El americano estableció este récord el pasado mes de julio durante las pruebas de selección olímpica del equipo estadounidense celebradas en Omaha (Nebraska).

918. Claudia Rivero (Beijing) - El sueño olímpico de nuestra badmintonista Claudia Rivero se esfumó en 24 minutos tras caer ante la número cinco del mundo, la francesa de origen asiático PI Hongyan por los treintaidosavos de final de la categoría de singles femenino. - Pese al esfuerzo, la peruana no pudo arrebatarle un 'game' a Hongyan, quien fácilmente se hizo del partido con parciales 21-6 y 21-6. El encuentro se disputó a las 9:20 de la noche (hora del Perú) en la cancha 3 del BJUT Gymnasium.

919. BUENOS AIRES, ago 10 (DyN) - Después de estar para el cachetazo durante casi todo el partido y protagonizar en los últimos minutos una espectacular remontada que lo dejó a las puertas del triunfo, el seleccionado argentino de básquetbol careció de la puntería necesaria para sellar el resultado y dejó que Lituania se llevara la victoria, en el debut de ambos en los Juegos Olímpicos de Beijing, por 79-75. - A este estreno del equipo albiceleste habrá que dividirlo en dos segmentos bien diferenciados: los primeros treinta y cinco minutos en los cuales, salvo algún pequeño lapso, Lituania dominó el ritmo y el marcador del encuentro, y los últimos cinco, en los cuales la Argentina se pareció al campeón olímpico y estuvo a punto de concretar la hazaña.

920. BUENOS AIRES, ago 10 (DyN) - El seleccionado argentino de fútbol Sub-23 le ganó hoy 1 a 0 a Australia en el Estadio de Shanghai y consiguió la clasificación a los cuartos de final de los Juegos Olímpicos de Beijing. - El tanto del triunfo lo marcó el delantero Ezequiel Lavezzi, a los 31 minutos del segundo tiempo. - Argentina jugará su tercer partido por el Grupo A de la competencia el próximo miércoles 13 de agosto ante Serbia, en Pekín, desde las 8.45.

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PANORAMA EMPRESARIAL 91

2008 –  09 de Agosto

901. Paralización de planta causa apagón en Lima.- La paralización de la planta termoeléctrica de Ventanilla --por una falla técnica en su sistema de abastecimiento de gas-- ocasionó que, entre las 3 p.m. y las 8 p.m. de ayer, unos 200.000 hogares de Lima se quedaran sin fluido eléctrico. Según Luz del Sur y Edelnor, se recortó el servicio en varias zonas de 14 distritos por este problema. El Comité de Operación Económica del Sistema Interconectado Nacional (COES) indicó que, debido a la paralización de la planta, se requirió racionar cerca de 300 megavatios, lo que también afectó a los sectores industrial y minero. El ministro de Energía y Minas, Juan Valdivia, calificó el recorte de "hecho aislado" y rechazó que se trate de un racionamiento de energía.(El Comercio)

902. El MTC suspende circulación de Soyuz.- Por hacer trabajar a sus conductores más horas de las debidas y por no contar el número reglamentario de choferes durante los viajes interprovinciales, el Ministerio de Transportes y Comunicaciones suspendió la circulación, en todas sus rutas, a las empresas Soyuz S.A. y Caplina S.R.LTD. Dicho portafolio considera que tomó la medida por infracciones muy graves cometidas contra la seguridad en el servicio de transporte interprovincial contemplado en el Reglamento Nacional de Administración de Transportes (Renat). (Correo)

903. Canciller afirma que acuerdo comercial CAN-UE llegará en 2009.- Con Bolivia o sin ella. El acuerdo comercial entre la Comunidad Andina de Naciones (CAN) y la Unión Europea (UE) será un hecho en el año 2009, tal y como se acordó en la V Cumbre ALC-UE, celebrada en Lima el pasado mes de mayo, sostuvo el canciller José Antonio García Belaunde durante su alocución en el Palacio de Torre Tagle, con motivo de la celebración del 187 aniversario del Ministerio de Relaciones Exteriores. "Todos sabemos que no ha sido fácil avanzar en la negociación con Europa, pero tal y como se dijo en la Cumbre del ALC-UE, el acuerdo llegará en 2009, y no será en base al ritmo de los más lentos (en clara alusión a Bolivia), sino de los más comprensivos", aseveró. (La República)

904. GORI, Georgia (Reuters) - Rusia dijo el sábado que ha expulsado a las fuerzas georgianas de la capital de Osetia del Sur, como parte de una operación para obligar a Georgia a aceptar la paz en la región separatista. Aviones de guerra rusos ampliaron la ofensiva fuera de la zona inmediata del conflicto y realizaron ataques en el interior de Georgia en el segundo día de combates.

"Grupos tácticos han librado totalmente a Tskhinvali del Ejército georgiano y han llevado a las unidades georgianas más allá de la zona de responsabilidad de las fuerzas de paz," citó la agencia de noticias Itar-Tass al comandante de las fuerzas en tierra Vladimir Boldyrev. Aviones a propulsión realizaron hasta cinco incursiones principalmente contra objetivos militares en los alrededores de la ciudad georgiana de Gori, cerca de la zona de conflicto en Osetia del Sur, dijo un periodista Reuters en el lugar.

905. MOSCU (AP) - El ministro de Relaciones Exteriores de Rusia dijo que unas 1.500 personas han muerto en combates en la provincia separatista georgiana de Ossetia del Sur. Serguey Lavrov dijo que el número de muertos se mantiene en incremento. El ministro realizó una conferencia telefónica con la prensa extranjera el sábado.

Mientras tanto, el presidente ruso Dmitry Medvedev, dijo que soldados de su país deben de proteger a los civiles en Ossetia del Sur y forzar a Georgia a un cese al fuego. Muchos de los pobladores de la provincia tienen pasaportes rusos. Georgia inició una ofensiva para recuperar el control de la región, causando que Rusia en respuesta enviada convoyes armados. Georgia acusa a Rusia de bombardear sus poblaciones, puertos y bases aéreas, y ha pedido a la comunidad internacional que ayude a poner fin a lo que calificó como la agresión rusa.

906. BAGDAD (Reuters) - Georgia retirará a los 2.000 soldados que tiene desplegados en Irak en cuanto Estados Unidos les pueda brindar transporte, dijo el sábado el comandante de la unidad. "El total de la brigada regresará a casa desde Irak. Estamos esperando a los estadounidenses. Ellos nos darán transporte," dijo el coronel Bondo Maisuradze a Reuters. Maisuradze dijo que sus hombres estaban siguiendo de cerca los reportes sobre las hostilidades por el enclave separatista de Osetia del Sur que estaban ansiosos por regresar.

"Todos ellos ven la televisión, así que quieren regresar a casa lo antes posible, para ayudar a los nuestros a defendernos de los malos," afirmó. El Ejército de Estados Unidos elogió la contribución de las fuerzas georgianas, uno de los mayores contingentes no estadounidenses desplegados en Irak, que desempeñan funciones en la provincia de Wasit, cerca de la frontera con Irán. "Las fuerzas de Georgia han jugado un rol clave al trabajar con las fuerzas de seguridad iraquíes para permitir que el pueblo iraquí tenga una posibilidad de reconstruir sus vidas y volver a la normalidad," dijo el Ejército de Estados Unidos en un comunicado. "Nosotros apreciamos mucho el sacrificio y compromiso de las fuerzas georgianas y de su Gobierno para apoyar a la coalición y al pueblo iraquí," agregó.

907. DJAVA, Georgia (AFP) - Georgia aseguró este viernes por la noche haber recuperado el control de la casi totalidad de su república separatista de Osetia del Sur, donde se libran violentos enfrentamientos que han causado ya 1.400 muertos según el presidente osetio Eduard Kokoity. En una declaración televisada, el presidente georgiano Mijail Saakashvili declaró que sus tropas "controlaban todo el territorio de Osetia del Sur, con la excepción de Djava", una localidad al norte de la capital, y "completamente Tsjinvali".

Saakashvili precisó que en los combates habían muerto 30 georgianos. - La portavoz del gobierno separatista, Irina Gagloyeva, negó esas afirmaciones y aseguró que la capital Tsjinvali estaba bajo control de los osetios. - Tropas rusas y georgianas libran desde el viernes una cruenta batalla en Osetia del Sur después de que Georgia lanzara una ofensiva por el control de la región y tras la cual Rusia envió numerosos refuerzos, con decenas de carros y camiones con tropas, munición y materiales, según constató una periodista de la AFP.

908. PEKIN (Reuters) - China superó sus nervios de conseguir rápidamente una presea dorada el sábado en el primer día de competencias de los Juegos Olímpicos que tuvieron su bautismo de fuego con una deslumbrante ceremonia de apertura. China está decidida a protagonizar un evento impresionante que subraye su estatus de nueva superpotencia, y su objetivo esta vez es superar a Estados Unidos al tope del medallero final. El primer paso para lograr ese sueño lo dio la pesista Chen Xiexia, quien estableció el record olímpico al ganar la primera medalla dorada para China en la prueba femenina de halterofilia de los 48 kilos.

909. DEMOSTRACION DE PODER DE CHINA (Reuters) - China inauguró los Juegos el viernes con una ceremonia fastuosa que celebró su historia antigua, pero también mostró su imagen moderna y su estatus de superpotencia emergente. - Montado sobre la actual prosperidad económica de la nación más poblada del mundo, el Gobierno comunista gastó 43.000 millones de dólares en la organización de estas Olimpíadas. - Más de 80 líderes mundiales, entre ellos el presidente estadounidense, George W. Bush, formaron parte de los 91.000 espectadores del show de apertura.

El espectáculo ofreció impresionantes números de fuegos artificiales, tambores y danzas. - La celebración recibió una lluvia de elogios, pese a que algunos comentaristas cuestionaron el desfile de soldados haciendo el paso de ganso que izaron la bandera olímpica, por considerarlo una provocadora demostración de poderío militar. - Los anfitriones lograron incluso eludir las precipitaciones pronosticadas al lanzar al cielo 1.104 cohetes dispersores de lluvia. - Esta fue la primera vez que se utilizó esta tecnonlogía para un evento de perfil tan alto, apuntaron medios estatales.

910. TOKIO (Reuters) - Japón conmemoró el sábado el aniversario 63 del lanzamiento de la bomba atómica sobre Nagasaki con una solemne ceremonia y llamó a las potencias mundiales a abandonar sus armas nucleares. - Miles de niños, sobrevivientes ancianos y dignatarios se reunieron en el Parque de la Paz de la ciudad e inclinaron sus cabezas para guardar un minuto de silencio a las 11:02 hora local (0202 GMT), hora a la que se arrojó la bomba, para recordar a las decenas de miles que fallecieron por la explosión. - "Estados Unidos y Rusia deben liderar los esfuerzos por abolir las armas nucleares," afirmó el alcalde de Nagasaki, Tomihisa Taue, en la ceremonia, en la que también participó el primer Ministro, Yasuo Fukuda.

"Estos dos países (...) deberían comenzar a implementar grandes reducciones de armas nucleares en lugar de profundizar su conflicto, entre otros, con la introducción de un sistema de defensa de misiles en Europa" dijo el alcalde en su discurso. - Gran Bretaña, Francia y China también deberían reducir su armamento nuclear, agregó Taue. - Cerca de 27.000 de los 200.000 habitantes de la sureña ciudad murieron instantáneamente por la explosión de la bomba, y la cifra se elevó a cerca de 70.000 a fines de 1945. - Nagasaki fue bombardeada por Estados Unidos el 9 de agosto de 1945, tres días después del bombardeo en la ciudad de Hiroshima, donde la explosión también dejó decenas de miles de personas muertas de inmediato y muchos más con el paso del tiempo debido al envenenamiento radiactivo. - Japón se rindió el 15 de agosto, lo que puso fin a la Segunda Guerra Mundial.

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¿HA LLEGADO EL FIN DEL ARTE?

El origen y el fin de todo

En la década de los ochenta dos renombrados críticos de arte anunciaron de forma separada el fin del sentido y el propósito del arte contemporáneo. Ante esta ostentosa declaración, las instituciones y la intelectualidad del mundo del arte se polarizaron tomando posiciones enfrentadas, pero asumiendo la declaración como esencialmente veraz. Las dos teorías acerca del fin del arte fueron debatidas y cuestionadas por numerosos especialistas, aún así, gracias a la buena argumentación y a las evidencias que se daban, las teorías acabaron siendo aceptadas dentro de la historia de la estética y la filosofía del arte.

Hans Betling y Arthur Danto fueron los que en 1983 y en 1984 respectivamente expusieron dos tesis acerca de la realización del sentido histórico del arte contemporáneo. Con ello, exponían ambos autores, se daba la imposibilidad de crear nuevo arte dentro de ese marco histórico. Esta situación se encuadró en toda la corriente postmoderna, que debatía la realización de un cambio en las posibilidades de interpretación histórica, y que abogaba por una irrevocable transición hacia la cosmovisión relativista que domina la actualidad.

 Guitarra - Manolo CoronasPero, ¿qué hay de cierto en esta tesis? A lo largo del siglo XX se ha visto una gran evolución de las técnicas, temáticas y formas de expresión, dando lugar a numerosas corrientes y manifestaciones artísticas. Toda la corriente vanguardista de la primera mitad del siglo destacó por crear una nueva forma de interpretar el arte como un lenguaje expresivo que se volvió auto-referencial. La progresiva separación de las formas expresadas en pintura o escultura, con la realidad a la cual referían, dio lugar a la abstracción formal primera, al expresionismo abstracto posterior y a corrientes aún más puristas como el minimal-art o el op-art de los sesenta.

La aplicación de las técnicas de collage impulsadas por los artistas cubistas permiten a los creadores del fenómeno pop-art acercarse a la nueva sociedad de consumo sublimada en los años sesenta. Esta nueva adopción del arte como producto contribuye aún más a la pérdida de una parte de su sentido espiritual. Incertidumbre - Jaime Sánchez Alonso La siguiente generación, caracterizada por el nuevo arte conceptual, recoge la idea de pérdida de sentido y trata de encerrarla exclusivamente en la pérdida del sentido de la forma. Así comienzan a surgir las obras que adolecen de una forma necesaria y que aspiran a funcionar como ideas explicadas.En el contexto de la institucionalización de este nuevo arte conceptual es donde podemos situar a los dos pensadores que hemos comentado. Su propuesta, por tanto, puede entenderse como una mera definición de la progresión del arte en el siglo XX. Podemos, empero, argumentar que dicha tesis no se corresponde con la realidad empírica, puesto que se siguen creando obras de arte sin cesar, y se inauguran museos y se traslada toda esta cultura al nuevo plano de la cibernética. Todo esto es cierto y poco discutible pero la base de la tesis del fin del arte puede ser cierta.

africa II - Jose Manuel VelascoPara aceptar esto debemos pensar en la función histórica del arte y en como ésta ha ido progresivamente colmándose. El arte es hoy un producto de mercado que permite a muchas personas mantener cierta relación con la idea espiritual de belleza. Tanto los creadores anónimos como los marchantes, coleccionistas y directores de museos, se interrelacionan en un entramado compra-venta de obras y especulación. Las grandes casas de subastas fomentan la idea de un arte de valor incalculable pero con un precio marcado. Muchos autores de a pie humildemente asumen que el valor de su propia obra está muy por debajo de los grandes maestros de la historia, pero no parecen comprender muy bien por qué.

La respuesta a estas paradojas e incoherencias no se halla en las técnicas, los temas o la pericia de los autores actuales, sino que se trata de un fenómeno de la propia época en la que vivimos. La desacralización del mundo y el imperio de la razón han dado lugar a que el arte no pueda manifestarse tan claramente como la realización del genio intemporal que en tiempos fue. Fuente: artelista.com

Video del 62 Festival (Episodio I)

Llega el muy esperado video del 62 Festival de Gastronomía del Instituto de los Andes. Esta es la primera parte y no puedes perderte la continuación. Recuerda también que puedes ver un muy completo álbum de fotos.

PANORAMA EMPRESARIAL 90

2008 –  05/08 de Agosto

891. El sector industria crece 7,5% en junio.- El Ministerio de la Producción informó que la producción de la industria creció 7,5% en junio, alentada por los sectores muebles de madera, automotor y consumo. Sin embargo, alertó que las confecciones cayeron en 28%, una de las mayores caídas del año. (El Comercio)

892. Un millón de infiltrados en programa Vaso de Leche.- Ante la polémica generada tras el anuncio del Ministerio de Economía, de reducir el presupuesto al programa Vaso de Leche en 10%, y la respuesta de las representantes de los comedores donde se entrega este beneficio, nos preguntamos ¿quiénes en verdad merecen recibir este alimento? La respuesta es más que sorprendente. Según un estudio realizado por el economista Enrique Vásquez, que detalla en su libro “Gerencia estratégica de la inversión social”, existe un total de 1 millón 210 mil 791 infiltrados, a quienes no corresponde la entrega de este alimento. (Expreso)

893. Dólar se viene abajo y llega a S/. 2.77.- Los inversionistas extranjeros se desprenden de la moneda estadounidense en previsión de una nueva tendencia apreciatoria de la moneda nacional. (Gestión)

894. China bate récord y gasta US $ 40 mil millones en Olimpiadas.- Hay quienes esperan los Juegos de Pekín con expectativa, como si un gran velo estuviera por descubrirse el viernes. Las Olimpiadas son para China una oportunidad para demostrar su nuevo poderío económico. (Gestión)

895. Revisiones técnicas vuelven desde el miércoles 13.- Desde el próximo miércoles 13 se reiniciarían las revisiones técnicas tras cumplirse la suspensión del servicio por 180 días dispuesta por el municipio de Lima, informó ayer el vicepresidente de Lidercon Perú S.A.C., Raúl Barrios. Explicó que a partir de esta fecha deberán pasar la inspección los vehículos privados cuyas placas de rodaje terminen en 6, al igual que las unidades de transporte público cuyas matrículas terminen en los dígitos 1 y 5. (Correo)

896. PEKÍN (AFP) - Hay quien interpreta como señales de mal augurio la sucesión de calamidades que ha sufrido China desde enero, pero eso no hará que Zhang Jie y Ma Yue renuncien a casarse el 8 de agosto de 2008, cifra de la suerte en su país y que es la fecha de inauguración de los Juegos Olímpicos. "El 8 es una cifra que da suerte en China, por eso los chinos suelen elegir el 8 como fecha de matrimonio", explica Zhang Jie, una pequinesa de 24 años.

Como tantas otras parejas jóvenes, ella y su novio se registraron en junio en la oficina matrimonial de Xuanwu, un barrio del suroeste de Pekín, para asegurarse su plaza el día 8 del octavo mes del año 2008. Para ellos, ese día no podría ser más especial. Y es que, además de casarse, actuarán como voluntarios de los primeros Juegos Olímpicos en suelo chino, que darán oficialmente comienzo a las 8 de la noche (12H00 GMT).

897. PEKIN (AFP) - El día más esperado por los chinos desde hace siete años amaneció envuelto en una espesa bruma en Pekín, fruto principalmente de la contaminación ambiental que sufre la capital que albergará desde este viernes los Juegos Olímpicos-2008. El nivel de contaminación ha sido uno de los temas olímpicos junto al acceso a internet para periodistas en los días previos a la competencia, y el Gobierno había prometido reducir los niveles de gases a tiempo para la cita mundial.

Así redujo la actividad industrial en torno a la ciudad e instaló restricciones de circulación de vehículos. Sin embargo, este viernes amaneció como uno de los peores de los últimos días en una ciudad, que no tiene un cielo claro desde el domingo pasado. En camino hacia las instalaciones olímpicas se pudo apreciar cómo ya a unos 300 metros de distancia comienza una bruma gris que pocos metros más allá se transforma en una pared que no deja ver nada.

898. MOSCU (Reuters) - El comandante de las fuerzas de paz rusas en Osetia del Sur confirmó el viernes que las tropas georgianas habían penetrado en el centro de Tskinvali, la capital de esa región separatista, reportó la agencia de noticias Interfax. "El combate se desarrolla en el centro de la ciudad," citó la agencia a Marat Kulakhmetov, que está en estos momentos en Tskhinvali, diciendo por teléfono. Más temprano, el presidente de Georgian, Mikheil Saakashvili, dijo que las tropas de su país habían tomado la "mayor parte" de Tskhinvali.

899. Pekín, 8 ago (EFE).- El presidente de Estados Unidos, George W. - Bush, proclamó hoy la necesidad de libertad de expresión y religiosa en Pekín, el mismo día en que la capital china inaugura unos Juegos Olímpicos a los que él asistirá. - En un discurso pronunciado en la apertura de la nueva Embajada de EEUU en Pekín, el líder norteamericano señaló que Pekín y Washington han de seguir dialogando, y que en ese diálogo "seremos honestos en la creencia de que todo el mundo debe tener libertad de decir lo que piensa y rezar lo que elija". - "Las sociedades en las que se permite la libertad de expresión de ideas tienden a ser las más prósperas y pacíficas", añadió Bush, en clara alusión al Gobierno chino, criticado por grupos pro derechos humanos debido a la persecución a disidentes y el férreo control estatal de las religiones.

900. PEKIN (Reuters) - Kobe Bryant, uno de los atletas más reconocidos del mundo, bromeó el viernes al afirmar que huirá de Estados Unidos si la selección de baloncesto de su país no se lleva el oro en los Juegos Olímpicos de Pekín. - "La gente me pregunta y yo hago muchas bromas al respecto, pero si queremos mantener nuestra ciudadanía estadounidense debemos ganar la medalla de oro," dijo a Reuters el ala de Los Angeles Lakers. - "Me convertiré en italiano. Tendrán que llamarme Kobe Giovani," bromeó. - Estados Unidos se encuentra entre los favoritos para el oro en Pekín tras fallar en su misión en Atenas 2004, cuando terminó en el tercer puesto mientras un deslumbrante conjunto argentino arrasaba hasta quedarse con el título.

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De Los Andes al Mundo

¡Buena muchachos!

Saludos amigos. Creo que es una gran verdad eso de "por sus frutos reconoces el árbol", y aquello de "las instituciones son grandes por sus estudiantes". No nos cansamos de aplaudir a nuestros alumnos y ex-alumnos que cosechan muy bien ganados éxitos en todo el mundo, y no me refiero sólo a los ya muy famosos o consagrados como Christian Bravo, Gonzalo Ferrand, Rafael Casin, Teddy Bouroncle, Sebastián Cavenecia, y un larguísimo etc. (conoce un poco de ellos aquí). Es justo reconocer también a los que ya se vienen abriendo paso a punta de talento y trabajo parejo, como Jorge Arámbulo o Norman Montero, que nos enviaron muy orgullosos sus fotos desde Fusión, el restaurante donde vienen trabajando.
 
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No menos interesante, es la aventura caribeña de Jeanpierre Guio, que desde las Bahamas nos mandó saludos el otros día y nos contó sobre cómo está introduciendo los sabores peruanos entre los turistas del resort donde trabaja.
 
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Finalmente, queremos felicitar al infalible Gastón Acurio por confiar sus más recientes hazañas internacionales, nos referimos a los La Mar de San Francisco (EE.UU.) y Santiago de Chile a dos muy queridos y recordados ex-alumnos del Instituto, José Luis de Cossio y Alexander Dioses, respectivamente. José Luis es practicamente uno de los "fundadores" del La Mar original y actualmente es el Chef del lujoso local que abrirá en San Francisco. Hacia el sur, Alex se encarga del local Santiago, tal como pudimos comprobar en el reportaje que le hicieron en el programa "Enemigos Intimos", el que pueden ver completo (en dos partes) aquí abajo. El es quien recibe a Beto con un Pisco Sour.

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Para ver la segunda parte pulse aquí