PROGRAMA DE ENOLOGÍA

Instituto de los Andes

 

Presenta

EL PROGRAMA MÁS COMPLETO DE ENOLOGÍA

 

OBJETIVOS GENERALES : CARRERA PROFESIONAL – 48 CAPITULOS

Campos de Acción. Podrás desempeñarte en forma profesional como sommelier. Asesorar en el campo de la Enología a hoteles, restaurantes y bodegas. Diseñar cartas de vinos para las diferentes necesidades empresariales. Organizar cavas profesionales o familiares. Conocer y participar en el mercado nacional e internacional de los vinos. Realizar trabajos especializados de Marketing y Publicidad de vinos. Iniciar tu propia bodega de vinos y licores. Desarrollar modernas Imágenes Corporativas para empresas dedicadas a la producción y comercialización de vinos y piscos. Podrán determinar el correcto maridaje para cada ocasión. O simplemente disfrutar plenamente y con gran nivel de las bondades de esta bebida milenaria. Duración: Un Año – 4 ciclos de tres meses

 

Inicio de clases : Lunes 6 de Octubre 2008

 

ENOLOGÍA 1 = Prof: Jaime Ariansen Céspedes

Capítulos: 01. Cepas - Agricultura. 02. Cepas – Variedades 03. La Vendimia. 04. La Bodega de Producción. 05. La Producción del Vino. 06. Los Insumos. 07. Los Procesos. 08. La Fermentación. 09. El Azúcar – El Alcohol – 10. La Acidez 11. Los Taninos. 12. Enfermedades y Defectos.

Mar: 10:30 – Jue: 10:30

 

ENOLOGÍA 2 = Prof: Ernesto Ramírez Castillo

Capítulos: 13. Bebidas Alcohólicas. 14. Que es el Vino. 15. Historia – Mitología. 16. Historia – Cronología. 17. Composición del Vino. 18. Clasificación del Vino. 19. Terminología. 20. El Color del Vino. 21. El Aroma del Vino. 22. El Sabor del Vino. 23. La Textura del Vino. 24. El Carácter del Vino. 

Mar: 12:00 – Jue: 12:00

 

Nota: Este programa es OBLIGATORIO para las carreras de Administración Hotelera y Chef Internacional.

 

Informes: Instituto de los Andes: Calle El Sauce 235 – Rinconada – La Molina. www.institutodelosandes.com   http://enologia.blogia.com

Teléfonos: 368-0441  368-0448 También: CAPACITACION A DISTANCIA

LA LIBERTAD Y LA VIDA

LIMA (AFP) — El libro 'Mario Vargas Llosa, la libertad y la vida', que repasa en diez capítulos todas las facetas del famoso escritor peruano, será presentado el martes en Lima.

La obra recoge la exposición: 'Mario Vargas Llosa, la libertad y la Vida', que el propio escritor de 'Pantaleón y la visitadoras' inauguró en agosto en Perú como parte del programa del 'Festival de Lima, encuentro latinoamericano de cine', organizado por la Universidad Católica.

Esta edición de lujo se ha preocupado por mostrar la humanidad del escritor, su talento y la pasión de uno de los autores más importantes de la actualidad.

Además, se exhibe una interesente cadena de fotografías donde se puede ver a Vargas Llosa con amigos escritores, artistas y otras personalidades, pero la que centra la atención es compartiendo mesa con el escritor colombiano y Premio Nobel de Literatura Gabriel García Márquez, con quien está distanciado.

En la obra se incluye reproducciones de los manuscritos de grandes obras del autor como 'La ciudad y los perros' y 'La fiesta del chivo'. En el libro también hay cartas con escritores como Julio Cortázar, José Donoso, Carlos Barral, Carlos Fuentes y Pablo Neruda.

Los ensayos sobre la vida y obra de Mario Vargas Llosa están a cargo de los peruanos Fernando de Szyszlo, Alonso Cueto, Frederick Cooper y Juan Ossio.

PENÍNSULA, PENÍNSULA

Hernán Lara Zavala fusiona historia y literatura

La injusticia, el hambre, la desigualdad económica y social son los elementos que dan origen a las revueltas, a las revoluciones. Fue en 1847 que estalló la Guerra de Castas en Yucatán, un combate con tintes raciales y culturales en el que se enfrentaron los indígenas mayas y los descendientes de los conquistadores españoles.

Por: Sylvia Georgina Estrada

La cruenta lucha que exterminó a la mitad de los habitantes de esa zona es recuperada por el escritor Hernán Lara Zavala, quien, después de un intenso trabajo de 10 años, ofrece a los lectores su novela “Península, Península”, editada por Alfaguara.

El narrador estuvo el pasado sábado en el Salón de las Letras para presentar su novela, en la que aborda la Guerra de Castas, ocurrida en Yucatán a mediados del siglo 19.

En tono de broma, Lara Zavala recuerda que una vez dijo que era de origen peninsular y que eso se tomó como si se las “estuviera dando de gachupín”, pero “en realidad lo que trataba de decir es que provenía de la península de Yucatán”.

El germen del libro se remonta a una década atrás, cuando tuvo oportunidad de regresar a la tierra de sus abuelos.

“Un día mi padre se dio cuenta de que yo tenía amor por la tierra de mis abuelos y me llevó a un lugar que se llama Iturbide, en el corazón de la península de Yucatán, un pueblo dejado de la mano de Dios. De pronto vi lo que era un cantón y un fuerte que utilizaban los blancos para protegerse de los ataques de los mayas. Cuando vi eso pensé que tenía que escribir sobre ello”.

Antes, el escritor se tomó un tiempo para investigar y leer archivos y documentos relacionados con lo que sucedió en el Yucatán decimonónico.

“Para eso me tenía que ilustrar, tenía que ponerme a leer, entonces la novela me llevó 10 años, mi primer borrador lo intenté cuando fui a Inglaterra en un año sabático, se me hizo fácil echarme el libro en un año sabático, pero no, me quedó el libro a medio terminar, quedó a la mitad la novela, como un edificio al que se le ven las vigas”.

“Pero dicen que no hay mal que por bien no venga, ni bien que su mal no traiga”, dice el autor en referencia a que perdió su trabajo en la UAM, situación que él considera providencial, pues le permitió terminar la novela.

“(‘Península, Península’) es una novela escrita, pensada, estudiada(…) y la verdad metí toda la carne al asador”, afirma al hablar sobre su libro, en el que la literatura ocupa el lugar de honor, seguida de la historia.

“Yo tenía que pensar en términos literarios, no en términos históricos, pero no podía olvidar la historia porque es lo que le da el plus a una novela de este tipo. A quien no le gusta la literatura y sí le gusta la historia, se ilustra, a quien no le gusta la historia, pero sí le gusta la literatura se divierte”.

Agrega que la “literatura es como una baraja en la que tu mezclas lo que ya viviste, lo que ya leíste, lo que ya pensaste, lo que quieres, lo que puedes.

“No falseé ningún dato de la historia, lo que pude hacer fue ponerle sal y pimienta a los datos de la historia, los aderecé, les puse sabor”, finaliza.

INICIO DE CLASES: LUNES 6 DE OCTUBRE

CAHUACHI

ESPECIAL. HALLAZGOS EN CAHUACHI

El ruego final de una civilización

La misión arqueológica italiana Proyecto Nasca continuó su trabajo en Cahuachi, donde encontró lo que sería la última ofrenda de ese pueblo antes de abandonar ese territorio

Por José Rosales Vargas - El Comercio

"Esta gran ofrenda ceremonial simboliza el momento más dramático, intenso y violento de la vida de Cahuachi. En aquel tiempo se multiplicaban las ofrendas a las divinidades ante la inminente destrucción y el presagio de desastre. Las causas fueron dos grandes aluviones, ocasionados aparentemente por dos fenómenos de El Niño fuertes, y un terremoto que habría ocurrido entre los 350 y 400 de nuestra era, según las evidencias encontradas".

Con esas palabras el investigador Giuseppe Orefici trata de contextualizar el hallazgo de lo que él ha denominado la "gran ofrenda" y que está constituida por 30 mates burilados y pintados, 88 ceramios, 8 textiles, cestas, objetos de oro e incluso restos de humanos que habrían sido sacrificados.

Refirió que en ese período de la historia se vivía un momento de gran incertidumbre en la casta sacerdotal, cuyos integrantes creían que sus divinidades ya no los escuchaban. "Se intensificaron entonces las grandes ofrendas en un desesperado intento por evitar esta catástrofe", cuenta.

El investigador presume que fueron 20 años de intensas ofrendas a todas sus divinidades antes de sellar completamente todas las pirámides, abandonar el sitio y trasladarse al sector de Estaquería (20 kilómetros al norte y en una zona más elevada), donde se conservaron pequeños templos y estructuras desde las cuales realizarían, tal vez, sus últimas actividades ceremoniales.

Entre los 88 objetos de cerámica destaca una orca de 70 centímetros con piernas humanas, taparrabo y aletas de tiburón en la cabeza, que simboliza la máxima divinidad Nasca relacionada con el mar. Además, una cucharita y una copa de oro.

"En los 26 años de trabajo del proyecto, pusimos énfasis en la recuperación de la arquitectura de la gran pirámide y las plazas que la anteceden, por lo que este reciente hallazgo es un hecho inesperado, pero a la vez, el más importante del grupo de investigación científica", asegura.

Giuseppe Orefici descarta que esta ofrenda corresponda a una posible tumba de un gran sacerdote; y remarca que se trata de un momento culminante y dramático de los Nascas antes de abandonar el sitio.

A este descubrimiento se ha sumado en el último medio año de trabajo, la recuperación de dos nuevas plazuelas por las cuales la casta sacerdotal Nasca habría accedido a la gran pirámide. Allí se hallaron también los restos de un niño y un hombre sacrificados y ofrendados, además de un conjunto de pasadizos y escaleras. También hay dibujos de cabezas trofeos y simbología solar a modo de graffitis sobre las paredes.

MAPA SATELITAL - En esta temporada de estudio, Orefici y su equipo de investigación logró, con el apoyo del Consejo Nacional de Investigación Italiana y dos ingenieros geofísicos encabezados por Nicola Masini, captar una secuencia de fotos satelitales que muestran nuevas y monumentales estructuras de barro, probablemente de mayores dimensiones que la gran pirámide, sepultadas por una profusa vegetación y tierras de cultivo.

"Este conjunto de estructuras se encuentra a un kilómetro al noreste de la gran pirámide y se trataría de cinco grandes edificaciones que comenzarán a ser investigadas y probablemente excavadas por sectores, en la temporada de noviembre-diciembre. Por las imágenes satelitales se presume que estas se encuentran a dos o tres metros de profundidad", anticipó.

LAS CIFRAS
60 - Personas entre obreros (25), estudiantes de arqueología (20) y especialistas (15) trabajaron en la última temporada de excavación en Cahuachi, centro ceremonial y habitacional de los Nasca.

80 - Metros habría alcanzado el aluvión que sepultó el gran complejo ceremonial. Esto se deduce de las marcas que el deslizamiento dejó en los muros del templo.

AL GRANO - Solo se ha excavado el 1%*

¿Cuál es la importancia de este nuevo descubrimiento?
Es un notable e inesperado hallazgo. Probablemente el más importante en los 26 años de trabajo que ha realizado en Cahuachi el equipo que encabeza Giuseppe Orefici. Se han encontrado textiles de belleza inigualable que deben ser restaurados. También hay que recuperar los mates burilados pintados, que son el único hallazgo de este tipo de los nascas. A todo este trabajo se suma la consolidación de las 88 piezas cerámicas.

¿Qué simbolizan los ceramios?
Son piezas cerámicas y mates burilados ceremoniales, con representaciones antropomorfas de felinos, aves y orcas que simbolizan a sus divinidades. Entre los mates destaca un trabajo en alto relieve en el que se emplean colores resinosos, los cuales eran obtenidos de piedras. Si bien los diseños son típicamente nascas, presentan algunos elementos de la cultura Chavín.

¿Y el hallazgo de los objetos de metal?
Es el primero de su género hecho en Cahuachi. La copa y la cuchara habrían servido para que los sacerdotes beban o inhalen alguna sustancia.
* Josué Lancho Rojas. Historiador de Nasca

PANORAMA EMPRESARIAL 106

2008 –  18/20 Septiembre

1051. Bolsa limeña cayó 2,6% y no respondió ante la subida de mercados mundiales La propuesta del Gobierno de EE.UU. para adquirir toda la cartera pesada de su sistema financiero, la obligación para que los inversionistas anuncien sus ventas cortas a la Comisión de Valores de ese país (ver recuadro), la inyección de US$180.000 millones de liquidez al sistema financiero por parte de los bancos centrales y la calma relativa que estas noticias han causado, generaron una reacción al alza de la bolsa de Nueva York, la misma que repercutió en la mayoría de plazas mundiales. El Dow Jones cerró la sesión con un alza de 3,8%, con una recuperación de último momento que revirtió las pérdidas de las primeras horas. Compras de oportunidades de acciones a precios bajos movieron las plazas y permitieron el rebote, informaron las agencias de noticias. Los papeles del banco Wachovia, mencionado como el comprador de Morgan Stanley, ganaron 58,99%. El índice tecnológico Nasdaq cerró con alza de 4,78%. (El Comercio)

1052. Empresarios peruanos sostuvieron más de mil reuniones de negocios SAO PAULO. El Perú se apoderó ayer de la cuadra 13 de la cosmopolita avenida Paulista, donde se levanta la moderna sede de la Federación de Industrias del Estado de Sao Paulo (FIESP), la misma que tiene unos 150 mil asociados interesados en invertir. Hasta aquí llegaron más de 300 empresarios peruanos y un grupo de presidentes regionales con sus proyectos de inversión bajo el brazo. Ellos se reunieron ayer --y lo harán hoy también-- con empresarios brasileños en la denominada Expo Perú 2008, un encuentro empresarial de inversiones, comercio, turismo y cultura que esta vez tiene como protagonista a nuestro país. Esta es la primera vez que nuestra nación se muestra en vitrina en este recinto, considerado el corazón financiero de Sao Paulo y de Brasil mismo. Incluso, según contaron los organizadores a este Diario, esta actividad no tiene precedentes pues ningún país de la región ha ofrecido antes una exposición de esta envergadura al empresariado brasileño. (El Comercio)

1053. Donayre tiene respaldo del gobierno Titular de Defensa avala a militar ante varias críticas. El ministro de Defensa, Ántero Flores-Aráoz, comunicó que respalda totalmente la gestión del comandante general del Ejército, Edwin Donayre, y aseguró que el Presidente de la República, Alan García, también le otorga su apoyo. El ministro expresó que si bien los 16 ex comandantes pueden tener su opinión sobre la forma como Edwin Donayre Gotzch lleva las riendas del Ejército Peruano, el gobierno no tiene por qué compartir sus ideas. "Es una opinión respetable, pero no necesariamente debemos compartirla. Claro, lo respaldo, y tiene el respaldo del Presidente de la República que lo nombró y allí está" manifestó el titular de Defensa. Flores-Aráoz agregó que las críticas surgieron a raíz del paso ligero aplicado en el desfile militar, lo cual no agradó a muchos, pero "la mayoría aplaudió." (La República)

1054. Muerte de Fabiola Salaza conmueve al país A los 42 años y con una intensa actividad legislativa que la obligaba a realizar numerosos viajes por carreteras en provincias, la congresista aprista Fabiola Salazar Leguía falleció la madrugada de ayer al viajar en su vehículo de Bagua a Chiclayo para abordar un avión a Lima y participar de la sesión del Pleno.

1055. “Artemio” pide mesa de negociación política En repentina aparición, el cabecilla de Sendero Luminoso (SL) en el Alto Huallaga, Filomeno Cerrón Cardoso camarada “Artemio”, planteó en una radio local de la zona una solución política concertada a lo que llamó “conflicto interno” que vive el país, dentro de una “mesa de negociación”. Señaló que la finalidad de la mesa era "tratar los problemas derivados de este conflicto interno y encontrar los caminos que conducen a una verdadera paz social". Increíblemente y lejos de mostrar algún tipo de arrepentimiento, Artemio aclaró que no iba a deponer las armas en respuesta al ultimátum que le ha dado la Policía, que le está pisando los talones. El cabecilla senderista, aprovechando un contacto telefónico con el periodista Cirilo Velásquez de Radio La Luz, enfiló, además, sus baterías contra el trabajo que realiza el Frente Policial Huallaga para combatir el narcotráfico y los remanentes senderistas en el Alto Huallaga. (Expreso)

1056. Dicen que los ingresos de Nadine sustentan gastos de Ollanta Nadine Heredia y el comandante retirado del Ejército Ollanta Humala son una pareja que saltó a la palestra política enarbolando la defensa de los pobres, pero cada día que pasa tienen un estilo de vida que más se parece al de los ricos, una suerte con olor a presunto desbalance patrimonial que ellos insisten en negar. Ayer los congresistas nacionalistas ensayaron una misma respuesta para explicar cómo la pareja Humala-Heredia puede costear caras compras en boutiques de lujo con la pensión mensual de casi S/.3 mil que recibe el militar: el buen sueldo que ganaría Nadine Heredia como consultora de algunas ONG extranjeras. Eso fue lo que dijo el legislador Freddy Otárola al ser consultado por el tema en CPN Radio. Nadine (Heredia) es consultora de varias ONG internacionales y tiene una aceptable fuente de ingresos (económicos) que están sustentados, dijo. (Correo)

1057. BAGDAD (AP) - Cuatro presuntos insurgentes y tres mujeres murieron el viernes en una incursión de soldados respaldados por la aviación contra presuntos miembros de al-Qaida, dijo el ejército de Estados Unidos. - Funcionarios iraquíes y vecinos dijeron sin embargo que la familia bombardeada por la aviación no tenía relación alguna con insurgentes. - En un comunicado, el ejército norteamericano dijo que en el ataque en la población sunita de Aduar un niño fue sacado de entre los escombros de una vivienda bombardeada y está siendo tratado en una cercana base militar. - El ejército aseguró que sus soldados tenían como objetivo un hombre que habría sido líder de una red de terroristas en una región al norte de Bagdad. - De acuerdo al comunicado, soldados mataron al principal sospechoso y luego pidieron el respaldo de la fuerza aérea que además de matar a tres presuntos insurgentes mató a tres mujeres.

1058. WASHINGTON.- Ayudado por los efectos de la crisis financiera, el candidato presidencial demócrata, Barack Obama, volvió a pasar al frente en los sondeos de intención de voto para las elecciones de noviembre próximo, según varias encuestas difundidas ayer. - El rival de Obama, el republicano John McCain, había logrado superar al candidato demócrata tras la convención republicana, sobre todo gracias al impacto de la elección de la gobernadora de Alaska, Sarah Palin, como su compañera de fórmula. - Pero en los últimos días, mientras crecen las preocupaciones sobre la situación de la economía y de los mercados financieros de Estados Unidos, Obama recuperó la ventaja en las encuestas, que había mantenido durante varias semanas. - Según un estudio conjunto del diario The New York Times y de la cadena CBS News, el senador por Illinois se encuentra ahora cinco puntos (48 contra 43%) por encima de McCain.

1059. EUROPAPRESS - El Gobierno venezolano anunció esta noche hora local (mañana de hoy hora peninsular) la expulsión del país del director de la ONG Human Rights Watch, José Miguel Vivanco, que en rueda de prensa acusó a Venezuela de violar repetidamente los Derechos Humanos y de no tener independencia en sus poderes públicos, además de afirmar que el presidente Hugo Chávez daña la democracia. - En comunicado firmado por los ministros de Relaciones Interiores y Justicia, Tarek El Aissami, y de Relaciones Exteriores, Nicolás Maduro, expresan directamente que el director de la ONG tiene "la obligación de abandonar de manera inmediata la patria del Libertador Simón Bolívar".- El texto asegura que Vivanco "ha violentado la Constitución y las Leyes de la República Bolivariana de Venezuela, agrediendo a las instituciones de la democracia venezolana, inmiscuyéndose ilegalmente en los asuntos internos de nuestro país", lo que justifica, a su parecer, su expulsión. Además, también pidieron al director ejecutivo de la División de las Américas de HRW, Daniel Wilkinson, su marcha del país.

1060. LAGOS (AFP) - El principal grupo armado del sur de Nigeria, MEND, anunció el sábado haber perpetrado su sexto ataque en una semana contra las instalaciones del grupo angloholandés Shell y advirtió de que proseguirá sus acciones hasta reducir las exportaciones de crudo del país africano a "cero". - "Un importante oleoducto (...) propiedad de Shell Development Company fue destruido por Hurricane Barbarossa", el código de la "guerra del petróleo" declarada por el MEND hace una semana, indicó este grupo insurgente en un comunicado. - Según los militantes del MEND, cuyas siglas responden al nombre de Movimiento por la Emancipación del Delta del Níger, este ataque tuvo lugar el viernes al anochecer en el Estado de Rivers (sur), situado en la región petrolífera del delta del Níger que proporciona el 90% de los ingresos del país.

Instituto de los Andes – Comentando las noticias - Cursos de Proyectos, Producción, Gestión de la Calidad, Logística, Gastro-Exportación – Prof. Jaime Ariansen Céspedes – Temas de Análisis y Discusión.

PANORAMA EMPRESARIAL 105

2008 –  16/18 Septiembre

1041. ExpoPerú 2008 en Brasil El Presidente de la República, Alan García Pérez, arribó anoche a Brasil para participar del Encuentro Empresarial de Inversiones, Comercio, Turismo y Cultura del Perú en Brasil ExpoPerú 2008, que se inaugura hoy en Sao Paulo. En este marco también se reunirá con su homólogo de ese país, Luiz Inácio Lula da Silva. La comitiva presidencial, que llegó a Sao Paulo a las 22.45 horas (20.45 hora de Perú), está integrada por el canciller, José Antonio García Belaunde; el titular de Energía y Minas, Juan Valdivia Romero; de Transportes y Comunicaciones, Verónica Zavala; y de Comercio Exterior y Turismo, Mercedes Araoz. (El Peruano)

1042. Hospitales del Seguro se suman a paralización En el tercer día de huelga médica, la atención en los hospitales estatales sigue siendo restringida y son los pacientes quienes sufren las consecuencias, más aún cuando los médicos de EsSalud se han sumado a la huelga. Al hacer un recorrido por algunos hospitales del Minsa y EsSalud, pudimos percibir que la huelga ha tenido mayor éxito en los nosocomios del Estado, y sobre todo en provincias. Al visitar el Hospital Dos de Mayo encontramos versiones contradictorias por parte de médicos y representantes del hospital respecto a la atención, sin embargo algunos pacientes se quejaban por la falta de atención. (Expreso)

1043. Reemplazarán a huelguistas El gerente general de EsSalud, Javier Rosas, informó que el 73% de los profesionales de salud de ese sector han trabajado con normalidad y sólo un 23% acató la medida de fuerza. Manifestó que se ha contratado a cerca de 400 profesionales de la salud para reemplazar a los huelguistas de ese sector, y de ser necesario se llegará hasta los mil 500. Sostuvo que en provincia se ha registrado el mayor porcentaje de ausentismo, aunque señaló que la paralización no ha sido acatada en cinco redes como son Cajamarca, Tacna, Loreto, Huánuco y Amazonas. Agregó que en redes como Áncash, Junín, Juliaca, Pasco y Cusco están atendiendo al 90%. (Expreso)

1044. AFP tienen S/.9,467 mlls. invertidos en el exterior Por paradójico que parezca, en un contexto internacional turbulento como el observado en los últimos meses, las AFP han apostado por una mayor inversión en el extranjero. (Gestión)

1045. Desconcierto mundial por crisis de gigantes financieros de EE.UU. Las principales bolsas mundiales se desplomaron ayer, luego de que el cuarto banco más grande de Estados Unidos, el Lehman Brothers, se declarase en bancarrota y provocase una crisis financiera de dimensiones globales. Al mismo tiempo, se confirmaba la compra del banco de inversión Merrill Lynch por parte del Bank of America, y la mayor aseguradora de EE.UU., AIG, pedía ayuda fiscal para no convertirse en la próxima víctima. La crisis causó, además, una nueva caída del petróleo -ante una previsión de desaceleración mundial- y el alza del oro y la plata, debido a que son considerados refugios por los inversionistas. Según analistas, esta crisis podría golpear a América Latina y al Perú con el retroceso del precio de los commodities (los metales representan una parte importante de los ingresos por impuestos) y un menor ingreso de capitales externos. (El Comercio)

1046. Crecimiento anualizado a julio fue de 9,77% según el INEI La producción en julio se expandió en una tasa de 8,34%, explicada por el crecimiento de todos los sectores, salvo el de la pesca. De acuerdo con las últimas cifras difundidas por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), el crecimiento de los últimos doce meses, hasta julio, llegó a 9,77%, menor a la tasa de 9,87%, registrada hasta junio. Entre las actividades que explican el crecimiento del mes destaca la construcción, que se expandió en 18%, principalmente por el avance de obras y, en menor medida, por los despachos de cemento. El comercio también tuvo en julio un crecimiento importante de 9,60%, aunque el informe no precisa si esta actividad tuvo un repunte especial en la segunda quincena del mes. La contracción en pesca de -7,13% se debió, según el informe mensual del PBI, a la menor disposición de especies para el consumo fresco (-23,5%). Sin embargo, la mayor captura de especies para congelados atenuó la caída. (El Comercio)

1047. Garrido-Lecca asegura que el 70% de médicos no paró El ministro de Salud, Hernán Garrido-Lecca, afirmó que apenas el 29.97% de los trabajadores de la salud en Lima acataron ayer la huelga nacional indefinida que se inició ayer y que fue convocada por la Federación Médica Peruana (FMP) en demanda de mejoras salariales.En ese sentido explicó que, tras un recorrido por diversos nosocomios de la capital, pudo observar que en algunos la atención fue totalmente normal, mientras que en otros sí hubo cierto personal que paralizó sus labores.“El 29.97% en Lima (ha acatado la huelga), pero se distribuye de manera desigual, pues hay hospitales en que ha sido 0 y hay hospitales en los que ha sido mayor”, manifestó.Garrido-Lecca además dijo confiar en que los representantes del gremio médico accedan al diálogo, luego de haberse roto este mecanismo que iniciaron con el premier Jorge del Castillo, a quien no le dieron plazo para que el Ejecutivo evalúe la demanda de la FMP. (Expreso)

1048. GALVESTON, EEUU (Reuters) - La cifra de muertos tras el paso del huracán Ike ascendió a 30 el martes en Texas, mientras funcionarios en Galveston advertían de una creciente amenaza de salud en la isla que fue directamente afectada por el enorme ciclón. - Las Grandes olas y fuertes vientos de Ike dañaron varias plataformas petroleras marinas en el Golfo de México, una señal de que se podría demorar la producción total de crudo y gas natural en la región. Algunas refinerías tenían daños, pero no tanto como se temía. - El presidente de Estados Unidos, George W. Bush, revisó los daños desde el aire y prometió enviar ayuda federal urgente a las millones de personas que viven alrededor del centro energético de Houston, quienes llevan cuatro días sin electricidad o agua limpia.

1049. SANTA CRUZ DE LA SIERRA.- Fortalecido por el espaldarazo que recibió de parte de sus pares sudamericanos en la cumbre de la Unasur, el presidente boliviano, Evo Morales, subió ayer la apuesta al arrestar a uno de los principales líderes opositores del país, el prefecto de Pando, Leopoldo Fernández. - La decisión dejó el inicipiente diálogo con los prefectos rebeldes al borde del naufragio, pero, tras una jornada cargada de incertidumbre, la oposición finalmente aceptó anoche firmar un acuerdo con el gobierno que sentará las bases para futuras negociaciones. - Tras cuatro días de estado de sitio, el ejército boliviano detuvo ayer Fernández, acusado por el gobierno de haber orquestado el enfrentamiento que el jueves pasado dejó por lo menos 30 muertos. - La captura echó un baldazo de agua fría al diálogo que desde el viernes venían sosteniendo el gobierno y el prefecto de Tarija, Mario Cossío, en representación de los cinco departamentos del Oriente boliviano que se oponen al proyecto socialista de Morales: a lo largo de toda la jornada de ayer parecía que una vez más las negociaciones iban a fracasar.

1050. SANAA (Reuters) - La explosión de un supuesto coche bomba seguida por disparos de armas de fuego contra la fuertemente fortificada embajada de Estados Unidos en Yemen dejó el miércoles al menos 16 muertos, dijeron fuentes de seguridad locales. - Se podía ver una columna de humo elevándose desde el complajo diplomático estadonidense en Saná, y ambulancias y autobombas se dirigiían a toda velocidad hacia la escena del atentado, que había sido acordonada, dijeron testigos. - Un portavoz de la embajada confirmó que un coche bomba explotó frente al edificio de la representación diplomática. - "Esta mañana un auto explotó frente a la puerta principal de la embajada en Sanaa. Hubo una explosión inicial y varias explosiones secundarias," dijo por teléfono el portavoz de la embajada a Reuters. - Un grupo que se autodenominó Jihad Islámica en Yemen se adjudicó la responsabilidad de la bomba y amenazó con atentar contra tras embajadas, como la de Gran Bretaña, Arabia Saudita, y Emiratos Arabes Unidos. - El grupo había amenazado en un comunicado previo el martes lanzar una serie de ataques a menos que el Gobierno yemení cumpliera con sus demandas de liberar a varios de sus miembros encarcelados.

Instituto de los Andes – Comentando las noticias - Cursos de Proyectos, Producción, Gestión de la Calidad, Logística, Gastro-Exportación – Prof. Jaime Ariansen Céspedes – Temas de Análisis y Discusión.

www.la-gerencia.com

MARIO BROS

¿Sabías que el padre de Mario Bros ha sido nombrado Caballero de las Artes y las Letras en Francia?

 Shigeru Miyamoto, creador de sagas tan famosas como Mario Bros o Zelda, acaba de ser condecorado con la prestigiosa medalla que el Ministerio de Cultura Francés concede a aquellos miembros de la comunidad internacional cuya labor en el ámbito de la promoción del arte y la literatura haya sido destacable. Este hecho pone en su lugar a los remedos de vanguardia que son las videocreaciones artísticas y reconoce por fin lo que en un futuro nadie dudará que es arte: los videojuegos.

El rey Midas de los juegos de consola - Desde su fichaje en 1977, Miyamoto ha conseguido para la casa Nintendo algunos de sus más sonados éxitos; videojuegos que no sólo han revolucionado la industria y el concepto de juego sino que, aún hoy, se mantienen en la lista de los más vendidos. Curiosamente, su formación no responde a la de un programador: graduado en la Academia de Artes Industriales y Manuales Kanazawa Munici, sus intereses ya desde pequeño estuvieron encaminados hacia la ilustración, el grafismo y el dibujo. Un artista que acabó reflotando un monstruo de la industria juguetera en época de crisis y que ha visto recompensado su talento con uno de los máximos galardones existentes en el mundo de la cultura.

La Orden de las Artes y las Letras - Condecoración de carácter honorífico concedida por el Ministerio de Cultura francés en tres grados -Caballero, Oficial y Comandante-, la Orden de las Artes y las Letras es una distinción que posee la finalidad de reconocer y recompensar la labor realizada en pro del desarrollo y difusión de la cultura artística y literaria en el mundo a aquellas personas que destaquen por sus aportaciones creativas. Un nombramiento que, en esta ocasión, ha ido a parar a tres "padres" de videojuegos; un hecho que asimila este género a la categoría de cultura, equiparándolo con cualquier otro merecedor de la denominación "arte".

Alternativas innecesarias - La circunstancia de que una institución de carácter oficial e influencia internacional haya elevado con su juicio al podio artístico-cultural el trabajo destinado a un producto hasta ahora de carácter lúdico, popular y masivo, que causa además controversias entre algunos sectores de la población, implica una reflexión acerca del sentido de determinadas creaciones que pululan hoy día sin demasiado rumbo por los circuitos artísticos: las videocreaciones. Si el arte ya existe en nuestra vida cotidiana, si lo tenemos delante de los ojos, aún sin darnos cuenta, y si por fin alguien ha decidido dejar de lado el snobismo conceptual y presentar las cosas tal y como son, ¿cuál es el sentido de un género como el de la videocreación? En realidad esta categoría es una redundancia, justificada muchas veces, en negativo, por una corriente de utilitarismo tras la que se ampara un arte cuyo mayor logro es no ser comprendido por la mayoría y que, además, y a pesar de los esfuerzos de festivales, instituciones y museos de arte contemporáneo, no posee un gran predicamento. El futuro decidirá; y seguramente lo que decida es que muchos de los anuncios televisivos y videojuegos de nuestra actualidad eran un arte que no supimos ver en su momento, ciegos como estábamos por una modernidad mal entendida. artelista.com

www.la-gerencia.com