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INSTITUTO DE LOS ANDES

EL BOSCO

¿Sabías que El Bosco se inspiró en las prácticas de una secta hereje para pintar sus cuadros?                                       

En el siglo XV una crisis de valores afectó a toda Europa. Sacudió miles de consciencias e hizo proliferar sectas que querían romper con la Iglesia. El Bosco era uno de los considerados herejes. Algunos estudiosos creen que pintó su obra más famosa "El Jardín de las Delicias" como ilustración de los contenidos de una secta conocida popularmente como los "Adamitas". Pero, ¿qué hay de cierto en todo ello?   En la boca del lobo. El holandés El Bosco ( 1450-1516 ), pintor surrealista holandés del siglo XV, vivió y trabajó en Hertogenbosch. Toda la producción del pintor está centrada en temas religiosos, pero sus cuadros han sido objeto de debate acerca de su relación con la Iglesia. Muchos de sus trabajos eran una crítica feroz a los ideales de la Iglesia, y se veía en ellos una defensa del artista al nudismo y a las relaciones sexuales. Uno de los más criticados, el más famoso: El Jardín de las Delicias.   Y es que El Bosco satiriza el mundo de su época con un agudo sentido crítico, por medio de desenfrenadas visiones oníricas repletas de seres monstruosos. Sin embargo su obra está cargada de una intención moralizante propia de la época, en la que el pecado es omnipresente.   Los Adamitas. Una minoría de historiadores (como Fraenger, 1947) relacionan El Bosco con un grupo de Adamitas, una secta tenebrosa, que data del siglo II después de Cristo, la cual profesaba de haber retomado la inocencia primaveral de Adán. Para algunos, la tabla central de "El Jardín de las Delicias" representa más una exaltación de la promiscuidad sexual, tal y como defendían los adeptos al grupo Adamitas.

No obstante, lo más probable es que este pintor fuera un cristiano ortodoxo ya que sus cuadros eran adquiridos por uno de los católicos más conservadores, Felipe II de España. Además, los temas moralizadores de otras obras revelan su estilo y modo de pensamiento.  

Lo que sí es cierto es que la cofradía a la que pertenecía estaba muy relacionada con otra llamada los Hermanos de la Vida en Común, más ascética y especialmente crítica con el clero, envuelto en todo tipo de escándalos y corrupción; la Iglesia representaba para ellos el auténtico camino hacia el infierno.  

El Bosco tachado de "hereje". El pintor fue considerado un hereje ya que la proliferación de sectas heréticas en la Holanda de finales del siglo XV y principios del XVI, era poco "ortodoxa". En realidad, la mera crítica a la relajación del clero, presente en toda su obra, era más que suficiente para considerar a El Bosco "sospechoso". Sus ideales atacaban ferozmente la situación de la Iglesia, que se hundía en la corrupción y la prevaricación. Fuente: artelista.com

EL PERÚ SE ESTÁ MUDANDO

Por: Santiago Roncagliolo - elpais.com

 

A lo largo del siglo XX, la narrativa peruana forjó dos buques insignia que no dejaron de bombardearse mutuamente, cada uno de ellos con una versión distinta de la política, la literatura y la vida. Me refiero a José María Arguedas y Mario Vargas Llosa. Arguedas era un autor mestizo, socialista y rural. Concebía la literatura como una lucha política a favor de los oprimidos, especialmente del mundo andino. En cambio, Mario Vargas Llosa es un autor blanco, liberal y urbano, que defiende la literatura como creación de un universo paralelo a la realidad, libre de subordinaciones ideológicas. Arguedas se suicidó en 1969, y tras el derrumbe de la izquierda política, sus libros fueron perdiendo visibilidad internacional. Vargas Llosa fue candidato a la presidencia, y hoy en día su nombre es reconocido en el mundo como sinónimo de la literatura peruana.

El duelo entre ambos tuvo un claro ganador. Sin embargo, el choque entre ambas visiones continúa determinando la literatura de mi país. Los escritores de mayor edad siguen separándose a sí mismos en dos grupos: en una esquina del ring, los andinos, seguidores de Arguedas como Luis Nieto Degregori, Óscar Colchado, Miguel Gutiérrez y Oswaldo Reynoso (quien aún se proclama marxista). Estos autores, en la tradición latinoamericana de los años sesenta, combinan temáticas sociales con una gran complejidad formal.

En la otra esquina, los costeños, como Alonso Cueto, Fernando Ampuero o Guillermo Niño de Guzmán, prefieren textos realistas e intimistas escritos con mayor economía de recursos bajo la influencia de autores anglosajones como Carver o Hemingway. Y por cierto, tienen más sentido del humor que los primeros. Sin embargo, en los últimos años, algunos de ellos han escapado a esta definición. La obra del novelista Jorge Eduardo Benavides es una muestra de gran ambición estructural, en la tradición de Vargas Llosa, y dirige el foco hacia la violencia política y la corrupción del Perú, igual que el Cueto de La hora azul o Grandes miradas.

El regreso de estos autores a los temas sociales ha tardado más de dos décadas. Y la razón de su tardanza está fuera de la literatura: en la guerra. Durante los años ochenta, las visiones del mundo aquí descritas colisionaron en ámbitos mucho más concretos -y sangrientos- que la narrativa. El conflicto armado entre la banda maoísta Sendero Luminoso -originaria de la Sierra Sur- y el Estado peruano -centrado en la capital- causó casi 70.000 muertes y desapariciones. Como en pocos conflictos, la cifra de bajas fue muy similar de ambas partes. Tras 12 años de fuego y muerte, no parecía que las palabras pudiesen servir para algo. No parecía posible introducir algún sentido en el caos. Y, a pesar de la derrota de Sendero, esta vez no había un ganador tan claro. Sólo millones de perdedores.

Quizá por eso, muchos de los escritores peruanos surgidos después optaron por inventar sus propias geografías personales. A partir de los noventa, los narradores no escriben para retratar al Perú sino para huir de él. Mario Bellatín ambienta sus historias lejos de cualquier referencia a un país concreto. Iván Thays ideó Busardo, una ciudad de ecos mediterráneos. Los personajes de Leyla Bartet recorren Tokio, Caracas, Bulgaria. Enrique Prochazka viaja de la ciencia ficción al Asia medieval. Y tras ellos llegaron Luis Hernán Castañeda, con títulos tan elocuentes como Casa de Islandia. O Ezio Neyra, cuyos falsos policiales están ambientados en Lima, pero bucean en las ciénagas de la infancia y la identidad individual.

Por supuesto, esta rápida clasificación -como todas- es parcial y deja cabos sueltos. Por ejemplo, sería difícil situar aquí a Fernando Iwasaki, cuyo sentido del humor se mueve con la misma soltura en el barroco español y en las calles del centro de Lima. Y por supuesto, cuesta encajar a Daniel Alarcón. Sus personajes son desaparecidos y guerrilleros. Sus escenarios son los barrios pobres de Lima y la selva azotada por el ejército. Así las cosas, cuesta creer que Alarcón creció en Alabama y escribe en inglés.

Y es que el Perú se está mudando. Los peruanos -como los colombianos, dominicanos, ecuatorianos- ya no nacen sólo en el territorio nacional. Mientras los que están dentro tratan de huir, los emigrantes buscan su memoria y su origen en el territorio de la ficción. No es fácil precisar qué define a un peruano. Ya no es su punto de residencia. Ni siquiera su lengua. Y por supuesto, en ningún caso es su temática.

De hecho, los géneros tampoco son lo que fueron. Arguedas, obsesionado con documentar la realidad peruana, se sorprendería al ver que lo más innovador de la literatura peruana es el periodismo. Sergio Galarza acaba de publicar una crónica sobre Los Rolling Stones en el Perú. Sergio Vilela escribió la historia de la creación de La ciudad y los perros. Gabi Wiener, radicada en Barcelona, prepara un libro sobre el sexo en locales de intercambio de parejas. Toda una nueva generación de escritores busca historias en una realidad que desborda a la ficción, y en un mundo cada día más ancho y más ajeno.

 

Peruanos conquistan España por el estómago

¡Y uno de ellos es nuestra ex-alumna Sheylla Ruíz!

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El pasado Domingo 30 de Setiembre se emitió en el programa "Reporte Semanal", de Frecuencia Latina, un comentado reportaje sobre la invasión culinaria peruana en la Madre Patria, destacando, entre otros notables ejemplos, el restaurante "Astrid & Gastón" de Madrid, donde nos dió muchísimo gusto ver a una muy estimada ex-alumna de la Sétima Promoción, la Chef Sheylla Ruíz. Ella aparece mostrando la preparación de unos singulares Picarones (a partir del minuto 2:37) muy canchera, como siempre. Las instituciones son grandes por sus alumnos, y Sheylla es un gran ejemplo que nos llena de orgullo. ¡Muchas felicitaciones! Vea el reportaje completo aquí:

¡Más de 10,000 Papas Rellenas!

Sirviéndose en la red

Saludos amigos. Con desvergonzado orgullo paterno les informo que la Video-Receta de la Papa Rellena, en menos de un año, es el primer video del Instituto de los Andes en superar las 10 mil visitas en YouTube (¿quizás porque es el platillo criollo que más me gusta?). Fue el primero que hice en ese formato, casi como probando las posibilidades del sistema, pero no tardó en convertirse en uno de los preferidos de los internautas, hasta ahora ha sido marcado como favorito 89 veces y de lejos es el más comentado, y no crean que siempre favorablemente. Pero lo cierto es, modestia aparte, que es el más completo video sobre la Papa Rellena actualmente en YouTube, cosa que pueden comprobar haciendo una simple búsqueda. Justamente, lo colgué un 24 de Diciembre del 2006 (¡el mismo día de Navidad!), a las 12:53 de la tarde, con la intensión de mejorar las pobres referencias que este clásico de la cocina peruana tenía hasta el momento en la web. Por supuesto, no hubiera podido ser realizado sin el apoyo (¡nada es ensayado!) de los alumnos y la profesora del curso de Cocina Peruana que se dicta en el Instituto de los Andes. La Video-Receta de los Anticuchos ya le está pisando los talones. ¿Quieren verla otra vez? Aquí está, rumbo a los 20 mil

SUBASTAN 7 LIBROS DE HARRY POTTER

LONDRES (AFP) - Un lote de siete libros de las aventuras de Harry Potter firmados por su autora, la británica J.K. Rowling, fue subastado en el sitio internet eBay por 18.200 libras (26.133 euros, 37.054 dólares) a beneficio de una asociación caritativa, señaló un portavoz de esta última.

La oferta más alta al cierre de la subasta, en la medianoche del sábado (23H00 GMT), fue de 18.200 libras, precisó a la AFP Claire Newman, directora de desarrollo de la asociación escocesa Books Abroad, que envía libros escolares a países desfavorecidos.

"Hubo 63 pujas", añadió Newman al precisar que el precio de salida del lote fue de 100 libras (143 euros, 202 dólares).

"Aún no tenemos en perspectiva un uso específico para lo recaudado", añadió.

La identidad del comprador no fue divulgada hasta el momento.

La asociación logró contar con la colaboración de J.K. Rowling a través de su suegra, que apoya a Books Abroad.

La escritora británica donó el lote con su firma con motivo del 25 aniversario de la asociación.

El primer libro de las aventuras del famoso niño mago, "Harry Potter y la Piedra Filosofal" fue publicado en 1997 y la última obra de la saga, la séptima, "Harry Potter and the Deathly Hallows", apareció en las librerías el 21 de julio.

EL HUERTO DE MI AMADA

 

El huerto de mi amada. Premio Planeta 2002 - Carlitos Alegre se decide a aparecer por la fiesta que su distinguida familia da en el jardín de la casa, donde se siente inmediatamente atraído por Natalia de Larrea, una bella y acaudalada mujer que es el centro de atención de las miradas masculinas. Los celos que despierta el aparatoso baile de Carlitos y Natalia desencadenan una delirante pelea de la que se zafan los dos amantes, que se van a vivir a la casa de campo de ella. Sin embargo, el idilio entre el chico y la aristócrata ha escandalizado tanto a sus familiares y amigos, que el padre de él llega a demandar a Natalia por corrupción de menores.

Esto les obliga a adoptar nuevas estrategias para poner a salvo su pasión, que tampoco es ajena al aprendizaje vital del muchacho y a la vida cosmopolita a la que está acostumbrada la mujer.El huerto se convierte en la metáfora del deseo, en una invitación al viaje, en la intuición de un escenario en el que los amantes podrán reconocer su plenitud o su soledad. Carlos Alegre, hijo de una piadosa y acaudalada familia limeña y Natalia de Larrea, quedan varados en una pasión inesperada. Su gran diferencia de edad, él , casi recién salido de la infancia y ella, madura, rica y deseada mujer, serán el contrapunto a una sociedad marcada por la hipocresía y las envidias. La novela se establece como un catálogo de voces narrativas, donde la ironía y el sentido del humor propios del autor, harán de este premio, un regalo para la lectura. socorro.libros@fnac.es

Alfredo Bryce Echenique, Alfredo Bryce Echenique (Lima, 19 de febrero de 1939) es un gran escritor peruano Nacido dentro de una prominente familia de banqueros, se educó en el seno de la oligarquía limeña, su bisabuelo fue José Rufino Echenique. Bryce Echenique cursó sus estudios primarios y secundarios en colegios ingleses en Lima. Se licenció en Derecho y obtuvo el título de Doctor en Letras en la Universidad Nacional Mayor de San marcos de Lima. En París se diplomó en la Sorbona en Literatura francesa clásica (1965), Literatura francesa contemporánea (1966), Magister en Literatura Universidad de Vincennes, París (1975), Doctor en Letras de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos de Lima (1977).

En 1964 se trasladó a Europa y residió en Francia, Italia, Grecia y Alemania. Desde 1984 radica en España aunque suele pasar largas temporadas en su tierra natal. Regresó brevemente al Perú en 1999 y abandonó el país ante el clima político que existía en la nación. Regresó, pues, a Barcelona en 2002 y publicó su segundo libro de memorias, Permiso para sentir, en 2005, denunciando ácidamente la transformación de Perú.

Cocina peruana regresa a festival en Epcot

Y dos de nuestros ex-alumnos son de la partida

El siguiente es un artículo publicado en el diario "El Comercio", del 27 de Setiembre, donde se reseña la participación de dos exitosísimos Chefs, Christian Bravo y Gonzalo Ferrand, formados en nuestras cocinas, como parte de una delegación de lujo. ¡Felicitaciones a ambos!

POR SEGUNDO AÑO CONSECUTIVO, EL PERÚ PARTICIPARÁ EN EL ENCUENTRO DE COCINA Y VINO EN WALT DISNEY WORLD. EL TEMA DE ESTA EDICIÓN GIRA EN TORNO A LA INSPIRACIÓN DE BUEN GUSTO

Los chefs José del Castillo (La Red) y Christian Bravo (Bravo Restobar) acaban de volar a Orlando, Florida. Ellos forman parte de la delegación de peruanos que participará en la decimosegunda edición del International Food and Wine Festival, que se realizará en Epcot, el parque temático de Walt Disney World, desde mañana viernes hasta el 11 de noviembre próximo.

Esta participación buscará mejorar --y si es posible superar-- la exitosa presencia que nuestro país tuvo el año pasado, cuando Prom-Perú organizó la visita de un grupo de chefs que durante poco más de una semana deleitó a los visitantes del festival con platos típicos de nuestra cocina, presentada durante clases maestras y cenas gourmet.

En esta oportunidad, la presencia de nuestro país será más notoria, pues el Perú buscará destacar con un quiosco en el que se ofrecerá artesanía peruana de Emilio Hurtado (mates burilados) y Marleny Callañaupa (textiles), pero también productos culinarios procesados, como pasta de ají y mermeladas. Además, a diferencia del año pasado, los visitantes de Epcot tendrán la oportunidad de degustar platos como causa de cangrejo, arroz con pato, alfajores de lúcuma, además de beber chicha morada, Inca Kola y vinos peruanos, que podrán adquirir a precios establecidos por los organizadores del festival.

En este espacio peruano los chefs participantes (Jaime Pesaque, Javier Ampuero, Marilú Madueño, Sandra Pierantoni de Plevisani, Hajime Kasuga, Alexis Hernández, Gonzalo Ferrand, José del Castillo y Christian Bravo) también harán cortas demostraciones de cocina diarias, matizadas con una presentación de folclor peruano.

La delegación de chefs peruanos también realizará una serie de cenas especiales, como un banquete regional temático en el que las estrellas serán los insumos peruanos; dos menúes para la fiesta "Party of the Senses" (a la que asiste un promedio de 1.200 personas); además de seminarios de pisco y vinos, en los que participará el piscólogo Johny Schuler, y clases maestras en las que se enseñará a un grupo de 100 a 125 invitados cómo preparar un plato típico peruano. Su estadía será larga y seguramente muy bien aprovechada para difundir más nuestros sabores.

¡Simpsonidades!

Saludos amigos. Conocedores de la gran fanaticada que tienen Los Simpsons entre nuestros lectores cumplimos con presentarles algunas curiosidades que hemos pescado de la red. Comenzamos con la siguiente: ¿Te imaginas cómo se verían los protagonistas de la serie si hubieran sido dibujados al mejor estilo anime-manga japonés? Pues hecha un vistazo:

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Ahora, compárala con ésta:

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(Cliquea para verla más grande)

 ¡No me digan que la Lisa Punk no está sensacional! Esta imagen, que recorrió la red vertiginosamente, es obra de un talentoso ilustrador conocido como "Space Coyote", quien ha visto subir sus bonos (según propia confesión) gracias a esta reinterpretación de Los Simpsons. Visiten su web-site aquí. Disfruten otra de sus obras, una versión anime de Futurama (¡incluído el "Hipnosapo"!), otra estupenda seria animada creada también por Matt Groening, papá de la familia de Springfield. 

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(Cliquea para verla más grande)
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Padre de Familia (Family Guy) es otra serie animada muy irreverente, que encuentro bastante divertida y recomendable (definitivamente merecerá sus propios artículos), pero desde que comenzó en 1999 ha debido cargar el sambenito de ser una mala copia de Los Simpsons. Yo creo que tiene de sobra sus propios méritos, pero como ven en esta satírica tapa de la revista Mad (Octubre del 2005), donde sus personajes aparecen "simponizados", el tema aún genera controversia. 
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